Schöne schnelle Sonntagstorte
100 g Zucker
125 g Butter oder Magariene
3 Eier
Alles schaumig rühren, dann 100 g gemahlene Haselnüsse, 2 EL Kakao, 2 TL Backpulver. Alles nach einander in die schaumige Masse geben und verrühren. Eine runde Backform oder eckige, ganz nach Wahl. Mit Magarine und Paniermehl einfetten. Teig hineingeben und in den vorgeheizten 175°C Backofen (mittlere Schiene) 20 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen, Preiselbeeren oder Himbeeren darauf verteilen. Ein Becher steifgeschlagene Sahne (Oberst) geben, etwas Schokostreusel und dann zu Tisch.
