Selleriewürstchen

Selleriewürstchen, eine leichte gut verdauliche Mahlzeit für den Abend, Gemüse und etwas Fleisch kombiniert.

 Zutaten

Zubereitung

1. Den Sellerie bissfest garen
2. Das Weißbrot in Wasser einweichen
3. 1 Ei im tiefen Teller aufschlagen und gut verrühren
4. Den gegarten Sellerie  in eine große Schale raspeln, das gut ausgepresste Weißbrot dazu geben
5. Dann das Hackfleisch ebenfalls dazu, das Ei, den Kümmel und das Salz nach Geschmack. Alles gut vermengen.
6. Da der Teig weich ist Semmelbrösel dazu geben bis die Masse formbar ist.
7. Aus der fertigen Masse Würstchen formen
8. Mit etwas Mehl, dem aufgeschlagenen Ei und nach Bedarf noch mit dem Semmelmehl panieren
9. Eine Pfanne mit Bratfett erhitzen und die entstandenen Würstchen ringsherum goldbraun braten
10. Noch heiß servieren und Brot nach Wahl dazu reichen.