Clotted Cream Rezept mit Mascarpone

Clotted Cream Rezept mit Mascarpone
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Falls man keine Clotted Cream kaufen kann, kann man sich behelfen und etwas sehr ähnliches selbst herstellen. Clotted Cream schmeckt sehr gut zu Scones und anderem Gebäck.

Zutaten

  • 110 g Mascarpone
  • 240 ml Schlagsahne (fettreich)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL weißer Zucker
  • n. B. Zitronenschale (Abrieb)

Zubereitung

  1. Alles zusammenrühren, bis sich die Konsistenz von weicher Sahne ergibt.

Sofort servieren oder im aufbewahren.

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