Hier noch eine Cake-Pop Variante für die Weihnachtstafel: Rentier Cake-Pops.
Der Teig:
Entweder ihr kauft einen fertigen Abgerührten oder ihr backt euch euren Lieblings Abgerührten/Sandkuchen. Dieser wird fein zerbröselt und mit 200 g Frischkäse gemischt und durchgeknetet. Auf 200 g Frischkäse ca. 400 - 500 g Kuchenkrümel dann klappt es am besten.
Dann werden Kugeln geformt und auf ein Schaschlik Stab gespießt und in Schokolade getaucht (etwas abtropfen lassen) und danach gleich die Hörner und Augen in die Schokolade drücken. Die "Hörner" sind aus zerbrochenen Brezeln (am besten schon vorbereiten vorher) die Augen und die Nase sind aus Zucker Perlen.
Tipp zum hinstellen:
Ich nehme zum reinstellen der Cake-Pops immer ein Glas Gefäß (auf Bild eine Vase) und mache ein Stück mit Alufolie umwickelte Steckmasse rein, da halten sie am Besten drin. Man kann ja das Gefäß nett ausschmücken oder kein durchsichtiges nehmen.
