Fertig in
Zutaten
- 1 kg Fischfilet
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Salatgurke
- 1 grüne Paprika
- 4 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1/4 L Gemüsebrühe
- Salz Pfeffer, Knoblauch
- 1 TL Paprikapulver, Prise Zucker
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung
Fisch in Öl anbraten - geschnittenes Gemüse dazu, Suppe (Gemüsebrühe) mit Tomatenmark verrühren und dazugeben. Salzen, pfeffern, mit Essig (kurzer Schuss) Paprika und Zucker abschmecken. 15 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen! Reis dazu!