Es gab ja schon einige Tipps zum Einfetten von Backformen. Ich komme mit den Silikonformen nicht zurecht. Öl wollte ich nicht nehmen, zum einen wegen des Nebengeschmacks und zum anderen verharzen mit der Zeit die Formen. Mit Butter oder Margarine bleibt mir der Kuchen oder Teile des Kuchens meistens hängen.
Nun habe ich Butterschmalz ausprobiert, ich bin begeistert, der Kuchen wird knusprig und vor allem lässt er sich völlig problemlos aus der Form lösen.
Was für Teige machst du in den Silikonformen?
Ich fette nie und es geht hervorragend wieder raus!
Oder gibt es andere Probleme die du hast???