Spaghetti mit Sardinen und Rucola

Zubereitung

1. Die Spaghetti werden wie gewohnt bissfest in Salzwasser gekocht.
2. Die Zwiebel, die eingelegten Tomaten und kleingehackter Knoblauch werden in einer Pfanne in Öl braun angebraten, dann kommen die Sardinenfilets dazu und werden mit Chili, Salz und Pfeffer gewürzt.
3. Die gekochten Spaghetti werden untergehoben, gut vermengt und in der Pfanne geschwenkt.
4. Dann gibt man gewaschenen Rucola dazu, hebt ihn unter und erwärmt ihn leicht.
5. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, außerdem preiswert und schmeckt  ausgesprochen gut.