Spargel kochen und schälen und ein wenig abkühlen lassen, dann 2-3 Stangen in eine Scheibe gekochten Schinken einwickeln und alle "Röllchen" in eine Auflaufform legen.
Die Soße: ein Paket Hollandaise Soße (Tetra Pack) mit einer halben Dose Pizzatomaten oder Tomato al Gusto (Maggi) mischen, mit ein bisschen Salz, Pfeffer und ital. Kräuter würzen.
Die Soße über den Spargel und noch ein wenig geriebenen Käse (Gouda, Edamer, Mozarella, egal...) drüber streuen- und ab in den Backofen. Wenn den Käse schon zerlaufen und/oder braun ist ist die Sache fertig. Am besten schmecken Kartoffeln dazu, aber Nudeln gehen auch.
