Fertig in
Superlockere Frikadellen erhält man so:
Zutaten
- 1 kg gemischtes Hack
- 2 kleine Eier
- 1 mittlere Zwiebel
- 6 Scheiben American Toast (wichtig)
- 1 Schuss Rapsöl
- Rauchsalz, Pfeffer
Zubereitung
- American Toast ohne Rinde einweichen.
- Hack, Eier, Zwiebel, Rauchsalz (nach Geschmack), Pfeffer (nach Geschmack) in eine Schüssel geben.
- Eingeweichtes Toastbrot, (gut ausdrücken) und ein Schuss Rapsöl dazugeben. Alles sehr gut vermengen.
- 10 Minuten stehen lassen und dann Frikadellen formen (Größe nach Geschmack, geht gut mit einem Eisportionierer).
- Stark anbraten und bei mittlere Hitze und mehrfachen wenden braten.
Das war es, guten Appetit!