Hefeteig

Bei zu weichem Hefeteig z.B. in der " Zwetschgendatschizeit": Ist der Hefeteig zu weich geworden und man möchte ihn nicht... (von angela57)

Hefeteig stellt ja viele vor ein Problem, aber mit diesem Tipp klappt's bestimmt und heraus kommt ein leckerer Butterkuchen mit... (von corinna)

Wer einen Hefekuchen mit frischer Hefe backen will, kann auf das umständliche erzeugen eines Vorteig verzichten, es geht viel einfacher... (von Anne)

500 g Mehl 1 Ei in Tupperschüssel geben 1 Prise Salz 1/4 L Milch handwarm erhitzen. Darin 125 g Margarine auflösen. 80 g... (von Uschimarie)

70g Butter, 2 Eigelb, 500g Mehl, 20g Hefe, etwa 1/5 l Milch, Salz Zum Füllen: Kirschen, Pflaumen, Marillen, Pflaumenmus... Zum Bestreuen: Zimtzucker,... (von SCHNAUF)

Hefeteig kann man nicht nur im gebackenen Zustand einfrieren. Hefeteig nach Rezept herstellen, gehen lassen, Teilchen formen und dann einfrieren....

Hefeteig wird besonders feinporig und ist zudem viel einfacher (ohne Hefestück) zuzubereiten: Die Zutaten am Vortag kalt vermischen und den Teig...

Hefekuchen in der Pengschüssel (Tupperware) "ich denke, es geht auch eine andere verschließbare Dose" Zutaten: 80-100 g Butter o.... (von urli60)

Ein Allerweltstipp, aber nützlich. Das Wichtigste ist lauwarmes Wasser, zu heißes killt die Hefe. Nach dem kneten in eine Schüssel,... (von fresssssssack)

Ich weiss, hier sind schon zahlreiche Flammkuchenrezepte, aber merkwürdigerweise keiner mit Hefeteig, obwohl die Elsässer dies ursprünglich so machen. Man braucht... (von Rumpumpel)

So gemacht geht mein Hefeteig IMMER auf und wird sehr feinporig und lecker: Die Mengenangaben vom jeweiligen Rezept übernehmen. Den Vorteig wie... (von Lhasala)

Ich habe 4 Jahre lang an Flammkuchen herumexperimentiert bis ich diese einfache aber leckere Mischung raushatte. Die Mengenangabe ist für... (von Leonida83)

Hefeteig, den man mit Kefir statt mit Milch zubereitet, wird viel lockerer und bleibt länger frisch.... (von Olaf)

Wenn ich für mich oder für Freunde Hefebrötchen backe, brauche ich immer jede Menge Teig. Damit ich nicht so lange... (von Selfkantia)

Hier ein Hefeteigrezept für eine schnelle Pizza (oder ähnliches), den man nicht gehen lassen muss: 400 Gramm Mehl 2 Päckchen Trockenhefe 200... (von tamakos)

Ein Hefeteig ist auch nur ein Mensch und daher "geht" er am besten, wenn man ihn zum "gehen-lassen" mit Heizkissen... (von Jazzer)

Ich will hier kein Rezept einstellen, sondern nur eine Verfahrenstechnik zum besseren Gelingen eines Hefeteigs veröffentlichen: Butter vor dem Backvorhaben im... (von michi54)

Wer kennt das nicht? Plötzlich sind Eimerweise Mirabellen, Zwetschgen,..... reif. Hefekuchen wird dann haufenweise bei uns "verdrückt". Die Zubereitung von... (von DieBauersfrau)

Hefeteig muss nur noch halb so lange wie im Rezept angegeben gehen, wenn man die Schüssel in eine Plastiktüte steckt... (von Silke)

Hefeteig gehen lassen, im warmen und feuchten Milieu - in der Mikrowelle. Jeder hat sein eigenes Rezept, wie der Hefeteig gut... (von Ellaberta)

500g Mehl, 1 Würfel Hefe, 5 EL Zucker, eine Prise Salz, einen ordentlichen Schuss Öl und zwei Eier, 220 ml...

Bevor ihr einen Hefeteig mit den Händen knetet, reibt eure Handflächen mit einem geschmacksneutralen Öl (z. B. Sonnenblumenöl) ein. Der... (von Conny)

Ich denke, mein Tipp, Hefeteig unter der Duschhaube gehen lassen, kommt grad recht zur Reisezeit. Wenn in den Hotels die Duschhauben... (von Maxl)

Eine ganz besonders einfache und dazu noch schnelle und super leckere Methode ist, den Hefeteig im kalten Wasser gehen zu... (von Anahera)

Ein Hefeteig für einen Blechkuchen muss nicht unbedingt "gehen". Folgende Zutaten braucht man: 100 g Zucker 1 Würfel Hefe zerbröseln 6 EL kalte... (von Timmi-55)

Rezept für einen schnellen Hefeteig - der immer gelingt! Viele Jahre lang war ein Hefeteig für mich ein Tabu, denn meist... (von backfee44)

4 Eier 180 - 200 g Zucker 250 g Mehl 1/2 Päck. Backpulver Verrühren - auf ein gefettetes Backblech geben. Eventuell eine Hälfte mit Obst... (von Dealerin)

Apfel-Quark-Streuselkuchen aus Hefeteig für Backblech - blitzschnell zubereitet! Wenn es einmal mit dem Apfelkuchenbacken auf dem Backblech ganz schnell gehen soll,... (von asor)

1. Tipp: Oft ist es so, dass man wenig Zeit hat, um einen Hefeteig lange gehen zu lassen, bzw. in... (von Pummelweib)

Hier kommt ein Rezept für einen Hefe-Allround-Teig, aus dem man viele verschiedene Sachen machen kann. Das Rezept ist total einfach... (von Heike)

Hier mein immer funktionierendes Rezept für Hefeteig am Beispiel für Pizza. Geht natürlich mit angepasster Mehlmenge für jedes andere Gericht. Für... (von Christian)

Hefeteig hat es gerne warm. Ich stelle ihn gerne in die ausgeräumte, aber noch warme Spülmaschine. Die Restwärme ist optimal... (von varicen)