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Es gibt so viele verschiedene Varianten für Kartoffelsalate, dass die Wahl, welchen man denn nun machen soll, oft schwer fällt. Dabei gibt es doch immer den passenden Kartoffelsalat zum entsprechenden Anlass und wir haben ein paar besondere herausgegriffen.

Da gibt es zum einen den eher klassischen Kartoffelsalat, der aber nicht immer mit Mayonnaise gemacht sein muss, sondern der mit Essig, Brühe und Öl auskommt um lecker zu schmecken. Aber auch da gibt es wieder viele verschiedene Zubereitungsarten. Bei uns kannst du die unterschiedlichsten und tollsten Rezepte finden.

Besonders wenn die Grillsaison wieder anfängt, ist man auch auf der Suche nach einem passenden Salat. Da fällt die Wahl doch immer wieder auf einen Kartoffelsalat, doch sollte es nicht immer der Gleiche sein, sondern man möchte auch mal was Neues aufs Grillbuffet bringen und vielleicht der Jahreszeit entsprechend, einen leckeren Kartoffel-Sommersalat zaubern.

Wenn man dann noch ein Rezept wählt, das schön bunt ist, macht sich das auf dem Buffet besonders gut, denn das Auge isst bekanntlich mit! Auch ein roter Kartoffelsalat sieht da schön aus, auch prima geeignet für ein Partybuffet.

Normalerweise essen wir den Kartoffelsalat kalt, oft stand er schon ein paar Stunden, damit er auch gut durchgezogen ist und dadurch besonders lecker schmeckt. Es gibt aber auch viele Rezepte für einen warmen Kartoffelsalat, die man auch mal ausprobieren sollte.

Von Bernhard Finkbeiner