Eingelegte Tomaten - Rezepte & Hausmittel

Vorspeisen, Snacks & FingerfoodTomaten im Backofen trocknen
Eingelegte getrocknete Tomaten sind sehr lecker, aber leider auch recht teuer und nicht selten im miesesten Olivenöl eingelegt, das die Ölmafia zu bieten hatte. Besser man…
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16.1.06
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodGetrocknete Tomaten die süchtig machen
Zutaten 1 kg getrocknete Tomaten (kosten ca. 7,50  Euro) 2-4 L Olivenöl (weiß ich nicht mehr so genau) 1 Bund Frischer Rosmarin 1 Knolle…
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28.11.05 von ginTonic
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpaghetti alla puttanesca
Spaghetti mit Sardellen-Oliven-Kapern-Sauce Zutaten Spaghetti (150 g - 250 g pro Person, je nach Hunger) 1 Dose Tomaten 1 Handvoll schwarze Oliven ohne Stein (nicht stark gewürzt, am besten nur in Öl…
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25.11.04 von Frunobulax
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPikanter mediterraner Nudelsalat
Dies ist unser allerliebster Nudelsalat, ohne Mayo und viel würziger als alle anderen Rezepte (wir lieben es scharf): Zutaten 500 g Nudeln…
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27.9.10 von Rumpumpel
Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:
Grüne Tomaten - was damit machen?
Hallo Muttis,unter dem Stichwort findet man einiges zum Thema - das hab ick alles.Mich interessiren euer Tips, was ich mit meinen unreifen Tomaten machen kann.Marmelade - schmeckt das?Gebraten - ???sauer eingelegt - wozu servieren?Gruss,Thomas…
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10.11.05 von ThomasLC
Eingelegtes Gemüse - Als Grillbeilage
Huhu Leute!Da ich sehr gerne grille, suche ich immer wieder nach alternativen auf dem Grill oder dazu. Ich suche diesmal Rezepte zum Einlegen von Gemüse: Pilze, Tomaten (getrocknet und eingelegt z.B.), usw., welches man dann…
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1.9.07 von Sonita
Tomaten in Salzlake einlegen
ich war letztens in der Urkraine und hab dort was tolles gegessen. Es waren Tomaten die irgendwie in Salzlake eingelegt waren. Hat toll geschmeckt! Aber hier in Deutschland finde ich nicht ein einziges, auch nur…
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20.11.11 von Lormadi
Eingelegte Tomaten - Kochen&Essen
In Argentinien gab es einen sauleckeren Nachtisch: eingelegte Tomaten mit mildem Mozzarella. Die Tomaten befanden sich in einer sirupartigen Soße, könnten deshalb auch eingekocht gewesen sein. Schmeckte süß. Leider konnte man mir dort nicht das…
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12.4.06 von tollehausfrau
Grüne Tomaten verarbeitet - wann probieren/essen? Eingelegte Früchte, Chutney
Hallo Tomaten-Freunde,dieses Jahr habe ich mich zum ersten Mal an die Verarbeitung grüner Tomaten getraut. Dazu habe ich hier etwa fünf, sechs Rezepte gefunden.Zum einen habe ich ein Chutney mit Paprika und Ingwer gekocht. Gieße…
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7.11.12 von longsam66
Weitere interessante Tipps:
Soßen, Dips & BrotaufstricheLeckerer Schafskäse-(Feta)Dip
Diesen leckeren Schafskäse-(Feta)Dip sieht man oft bei den türkischen Verkaufsständen, man kann ihn aber sehr leicht selber machen: Zutaten 1 Packung Feta…
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18.3.13 von nellocat
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsScharfer Nudelsalat
Dieser Nudelsalat schmeckt sehr lecker, hab das Rezept von meiner Mami bekommen, und seit dem mache ich nur noch diesen Nudelsalat! ;) Also, ihr braucht für 4 Portionen folgendes: 300 g Fussili…
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9.7.10 von schatzibobbes
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRote Bohnen und Reis ohne Fleisch
Dieses leckerfeine Gericht ist auch aus der gerade überschwemmten Gegend rund um New Orleans (Stand: 30. August 2005). Ist so eines der absoluten Klassiker für 6-8 Personen: 450g getrocknete Kidneybohnen, verlesen (oder die aus der Dose, dann aber…
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30.8.05 von Heiko
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudelteig selbst herstellen für Maultaschen
Es macht Spaß, Nudelteig selbst herzustellen und dann z.B. zu leckeren Maultaschen zu verarbeiten. Zutaten:  500 g Mehl 2 Eier 2 EL…
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30.11.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPasta mit Huhn
Eine leckere Pastasauce, die gestern abend meine Gäste ins Schwitzen und in Lobeshymnen ausbrechen ließ: Rezept für 4 Personen Das Huhn: 8  Hühnerschenkel Tamarindenpaste (gibt's in Gläsern) Olivenöl Salz / Pfeffer …
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25.12.04 von Klaus
Schnelle Soße zum griechischen Salat

3 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchnelle Soße zum griechischen Salat
Diese Idee kam meinem Mann in Single-Zeiten, ist also an die Zielgruppe von Frag Mutti gerichtet und nicht an die Küchen-Profis unter uns. (Falls es ihn…
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21.12.15 von Dorkas85
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodRuckZuck Fischbrötchen
Fingerfood Zutaten: 1 Dose eingelegte Sardinen in Olivenöl (keine Senf- oder Tomatensauce!) 1 Becher Sauer Rahm (oder 1/2 Becher) 1 Frischer weißer Buagette Einfach Sauer Rahm und kompletten Doseninhalt in einer Schüssel vermischen (Salz und Pfeffer nach Belieben) und dann…
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26.10.05 von berndnow.com
ZubereitenViele Gurken - was tun?
Wenn Gurken ihre Hochzeit haben, dann sind sie im Handel billig und im Garten reichlich, aber was mit den vielen Gurken tun? Die eingelegten Essiggurken…
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3.9.12
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Nichts mehr verpassen! Bereits über 156.000 Leser:innen:
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchafskäse gratiniert - simpel und lecker
Geht ganz fix und ohne viel Aufwand und macht garantiert fleischlos glücklich ;-) 1 Schafskäse/Feta (pro Person) in eine flache Auflaufform legen. Dann nach Belieben bzw. wie vorhanden von folgenden Zutaten jeweils einige…
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21.7.08 von TK
Nudelsalat Mediterrana

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudelsalat Mediterrana
Zutaten 500g Nudeln (am Besten kurze Röhrennudeln) 1 Glas getrocknete, eingelegte Tomaten 1 Pck. roher Schinken (Parma oder Serano) 1 Schale Ruccola 1/2…
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2.5.10 von ziskozisko
Soßen, Dips & BrotaufstricheFetacreme Mediterran für 1-5 Personen
Ein weiteres Rezept für eine Fetacreme, basierend auf den Klassikern, aber mit mediterranem Hauch, besonders gut zu frischem Fladenbrot (evtl. sogar aus der türkischen Frischbäckerei) oder herzhaftem Zwiebel-/Olivenbrot. Weitestgehend made by ALDI, für die Lauffaulen…
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19.3.07 von Dennis
10 meiner Lieblings Grill-Marinaden
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps10 meiner Lieblings Grill-Marinaden
Hier teile ich mit euch 10 meiner absoluten Lieblings-Marinaden, die superlecker schmecken und bestimmt ist für jeden Geschmack etwas dabei. ​ Bier-Senf Marinade: 3…
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21.7.16 von glucke1980
Schafskäse Luna
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchafskäse Luna
Hätte für Euch ein leckeres, einfaches und einigermaßen preisgünstiges Rezept. Für 2 Personen: 2 Schafskäse 3 Tomaten 4 - 5 eingelegte Pepperoni…
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1.3.07 von Lunakatz
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLauwarmer Spargelsalat
Hier mal eine kleine Abwandlung von Spargel, selbst kreiert und für lecker befunden: Für zwei Personen braucht man: ca. 500 g weißen Spargel, nicht zu dick Bunte Salatmischung (Chicoree - Radiccio - etwas…
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22.5.07
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsChili Con Carne mit Ananas
500 g Hackfleisch 1 Dose geschälte Tomaten 1 Dose Kidneybohnen 1 Ananas, frisch oder aus der Dose 2 Zehen Knoblauch (wer es nicht mag... weg lassen) 4 Zwiebeln 6 – 8 geschälte und klein geschnittene…
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24.7.07 von Dellex
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüne Bohnen auf griechische Art
500g grüne breite Bohnen in ca.5 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit Bohnenkraut bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomatensoße "köcheln": 1-2 Knoblauchzehen in etwas Öl andünsten, eine kleine Dose stückig geschnittene Tomaten zugeben,…
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11.8.09 von malvine
Mitternachts-Mix - Mozzarellasalat mal anders
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMitternachts-Mix - Mozzarellasalat mal anders
Tomate mit Mozzarella kennt jeder. Ist zwar was ganz nettes, aber auf Dauer irgendwie langweilig. Ganz besonders, wenn nur rote Wasserbälle zu haben sind. Aus…
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16.3.12 von Die_Nachtelfe
Soßen, Dips & BrotaufstricheReichlich Soße fürs Weihnachtsgeflügel
Vom Weihnachtsgeflügel kriegt man oft nicht die gewünschte Menge an Soße zusammen. Man könnte natürlich das Geflügel ständig mit Wasser begießen, um möglichst viel Soße…
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19.12.13 von mops
Henrikes LifehacksEingelegte Cherrytomaten mit Feta & Kräutern
Es gibt unglaublich viele und köstliche Möglichkeiten, Cherrytomaten zu verarbeiten. Probiere doch einfach mal dieses schnelle Rezept mit Feta!
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5.8.22 von Henrike (Redaktion)
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsEingelegte Tomaten mit Dill & Knoblauch
Dies ist eben nicht der immer wiederkehrende Salat, sondern mal etwas anderes. Die eingelegten Tomaten eignen sich super als Beilage zum Grillen.
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18.6.21 von kessi21
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTomaten-Zwiebel-Marinade
Zubereitung Für die Tomaten-Zwiebel-Marinade einfach Tomatenketchup mit etwas Wasser verdünnen (am besten mit Bier - ist echt lecker) und mit Salz, Pfeffer…
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4.7.05 von jenny
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTomaten-Kartoffel-Klöße
Normale Knödel sind langweilig? Dann probier doch mal diese leckeren Kartoffel-Tomaten-Knödel! Sie schmecken herrlich zu Hähnchenbrust - gleich nachkochen!
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1.7.19 von rozah
Orangen-Tomaten-Suppe

1 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsOrangen-Tomaten-Suppe
Das ist eine sehr schmackhafte Suppe, etwas komisch, weil sich die Kombi etwas ausgefallen anhört. Sie ist gar nicht schwer zu machen.  Zutaten: Für…
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12.2.14 von glucke1980
Cilantro-Auberginen-Tomaten-Pfanne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsCilantro-Auberginen-Tomaten-Pfanne
Bei frischem Cilantro-Koriandergrün, scheiden sich die Geschmäcker. Man liebt ihn heiß oder mag ihn gar nicht. Und da man alles zumindest einmal probieren sollte, hier…
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23.7.13 von Ellaberta
Plastikschälchen von Cocktail-Tomaten nicht wegwerfen
ZubereitenPlastikschälchen von Cocktail-Tomaten nicht wegwerfen
Ich werfe die Plastikschälchen von Cocktail-Tomaten nicht weg. Sie eignen sich prima als Untersatz für Küchenkräuter (Petersilie, Schnittlauch...). Passen immer zwei Töpfe hinein.…
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6.6.10 von Mandyx2010
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTomaten-Creme-Suppe
50 g durchwachsenen Speck und 1 abgezogene Zwiebel würfeln. Speck in heißem Öl (ca. 1 EL) auslassen, Zwiebel zugeben, kurz andünsten. 1 l passierte Tomaten und 300 ml Brühe zugeben, 5 Min. köcheln lassen. Mit…
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29.1.05 von Irmgard
Viel mehr und viel größere Tomaten
Garten & BalkonViel mehr und viel größere Tomaten
Um viel mehr und viel größere Tomaten im eigenen Garten zu ernten, gibt man einfach - nachdem die Pflanze die Blüten hervorgebracht hat - alle…
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28.4.06
Einzelne Tomaten schnell & stromsparend häuten
ZubereitenEinzelne Tomaten schnell & stromsparend häuten
Wer schnell mal eben einzelne Tomaten häuten will und keine Kochplatte (mehr) zur Verfügung hat oder der sich sagt, für 2 Tomaten eine ganze Herdplatte anschmeißen…
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1.1.16 von Chaos_Queen
ErnährungGekochte Tomaten sind gesünder als rohe
Ernährungsberater raten dazu, Tomaten gekocht zu essen, da sie so das gesunde Lycopin freilegen können. Erfahre hier mehr dazu.
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6.9.12 von mamutti
Tomaten reifen in Zeitungspapier nach
Haltbar machen & aufbewahrenTomaten reifen in Zeitungspapier nach
Ich pflück die noch grünen Tomaten von der Pflanze und wickel sie individuell in Zeitungspapier ein und lagere sie kühl. Alle paar Tage oder so…
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23.9.08 von Sabine aus Denver
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMais-Tomaten-Eintopf
Superleckerer Wintereintopf! Alles, was man braucht, gibt's bei Feinkost Albrecht ;-) Zutaten und Zubereitung Zwillingsspeck und 2 Zwiebeln würfeln und in wenig Öl anbraten, bis alles schön glasig ist. 1 1/2 Liter Brühe…
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15.1.10 von tylersomi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSalat mit Ingwer, Mango und Tomaten
Hier ist ein superleckerer Salat. Mein Mann ist ein Salatmuffel und selbst ihm schmeckt dieser Salat. Zutaten: 60 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 800 ml Hühnerbrühe 1 Mango 50 g Zwiebeln evtl. Schalotten verwenden …
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15.11.10 von engelmetatron
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudeln mit Hack-Tomaten-Paprika-Sauce
Hier ein sehr leckeres Rezept, von mir weiter ausgearbeitet :) Was ihr braucht: 500 g Hackfleisch 3 rote Paprika 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 500 g Tomaten 1/2 Tube Tomatenmark Spaghetti oder Reis 3-4 EL Gewürzketchup (zur Not geht auch Tomatenketchup) ca. 100 ml Sahne Salz, Pfeffer,…
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20.4.11 von sillex0
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLeckeres Estragondressing zu Petersiliensalat mit getrockneten Tomaten
Bei diesem Rezept ist das Dressing der Star! Für den Salat braucht man nur drei Zutaten: Blätter von einem großen Bund glattblättriger Petersilie 50 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten und in…
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9.3.12 von Ellaberta
Knoblauch-Tomaten-Paprika-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKnoblauch-Tomaten-Paprika-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Am Wochenende hatte ich überraschend viel Zeit, das Wetter war zum Gruseln und der Kühlschrank gab nichts fertiges mehr her. Also holte ich alles raus,…
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12.12.12 von Goldpiranha
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodTomaten-Pilzragout - Füllung für Blätterteigpastetchen
Pastetchen müssen nicht immer mit Ragout fin gefüllt werde, es geht auch fleischlos! Man kann es als Vorspeise reichen oder als Hauptgericht mit Salat. Welche Art Pilze man bevorzugt, ist Geschmackssache, ich nehme gerne…
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28.12.13 von mausmaki
Tomaten im Farbeimer züchten
Garten & BalkonTomaten im Farbeimer züchten
In jedem Baumarkt gibt es Farbe in großen Eimern zu kaufen. Nach dem Malern gut auswaschen und für die Tomatenzucht verwenden. Tomaten, die in einen…
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18.8.10 von velten
Soßen, Dips & BrotaufstricheTomaten-Sahne-Sauce
Du brauchst: 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Becher Sahne, Tomatenmark, Salz & Pfeffer, etwas Butter 1. Zwiebel abziehen und würfeln 2. Die Würfel in ausgelassener Butter anschwitzen bis…
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28.2.05
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPizzabrot mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten
Dieses Pizzabrot finde ich sehr einfach und ist schnell gemacht, und damit kann die Schwiegermutter oder die Freundin sehr gut beeindruckt werden... ;-) Fertig-Pizzateig kaufen (es kann selbstverständlich auch selbstgemachter verwendet werden), auswallen. …
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27.11.05 von Jürg
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodGefüllte Tomaten mit Feta
Zutaten 8 mittelgroße Strauchtomaten Brunch Paprika & Peperoni Feta mit Kräutern Zubereitung Einfach den Deckel der Tomaten abschneiden und diese mit einem Teelöffel aushöhlen (den Inhalt kann man wegwerfen oder…
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25.9.06 von B.B.
Garten & BalkonPrachtvolle Tomatenernte: Tomaten mit Milch gießen
Jetzt ist es wieder so weit. Die Tomaten blühen und es dauert nicht mehr lange, dann können wir diese verspeisen. Damit ich auch eine prachtvolle Ernte…
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10.6.11 von Grauhaar
Soßen, Dips & BrotaufstricheTomatenmarmelade - aus grünen Tomaten
Aus grünen Tomaten - Tomatenmarmelade herstellen: Ein paar Jahre ist es schon her, als ich noch einen Schrebergarten hatte. Sämtliche Früchte und Gemüse wurde verwertet,…
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25.5.12 von Kassandra-49
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTomaten-Blätterteig-Tarte
Für ein Backblech brauchst Du folgende Zutaten 1 Rolle Fertigblätterteig Senf 4-5 Scheiben Kochschinken 200 g geriebener Käse 5-6 Tomaten Zubereitung Den Blätterteig auf ein Backblech legen und mit…
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28.10.13 von tastenmaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpaghetti mit Tomaten-Karotten-Soße
Für 4 Personen braucht ihr: 300g Spaghetti 200g Karotten 1 Zwiebel 1 EL Sonnenblumenmargarine 1 Dose geschälte Tomaten 2 EL Schmand 2 EL Petersilie weißer Pfeffer, Paprikapulver edelsüß getrockneter Oregano und Majoran Die Spaghetti ganz normal im Salzwasser kochen. (nach Belieben bissfest oder weicher...) In der…
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3.9.09 von dini
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodTomaten mit Thunfischfüllung
Zutaten für Tomaten mit Thunfischfüllung: 1 Dose Thunfisch in Öl 1 kleine Zwiebel 1/4 Sellerieknolle 3 EL Mayonnaise 4 Fleischtomaten: aushöhlen, innen salzen und pfeffern Als Gewürze: Salz, Zucker, Senf, etwas Zitronensaft und…
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6.8.12 von Annemaus
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodTomaten-Zwiebel Schnitte
Man nehme: - 1 Scheibe Brot oder Toast - 1 Tomate - 1/2 Zwiebel - Salatcreme (ist nicht so fettig wie Magarine) - Salz, Pfeffer - Auf das Brot als Magarinen-Ersatz…
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4.11.05 von Schocki