Wenn man am Heiligabend Gänsebrust zubereitet, ist keine Zeit mehr, die Sauce herzustellen. Den leckeren Saft erhalte ich durch zuvorgebratene Keulen.
Folgende Situation:
…
Weihnachtszeit ist Gänsezeit. Und oft ist es so, dass nach Weihnachten Gänsefleisch drastisch im Preis gesenkt wird.
Hier ein Rezept für ein etwas anderes Gänsegericht - Gänsepflanzerl:
Gänsekeulen oder Brüste werden ausgelöst und…
Hier ein absolut leckeres Rezept für französisches Rillette:
4 Gänsekeulen (werden nicht vom Fett befreit)
6 Wachholderbeeren
3 Lorbeerblätter
Salz/Pfeffer
frischer Majoran
Für ca. 6-7 kl. Gläser - 4 Gänsekeulen in einen großen Topf…
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27.12.10 von Boyinrah
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Ich habe mich neulich zum ersten Mal an Gänsekeulen herangetraut und es war ein voller Erfolg! Dauert zwar recht lange, ist aber ganz einfach, stressfrei…
Gänsekeulen - so wie ich sie ausprobiert habe:
Zutaten für 4 Personen:
4 Gänsekeulen
1 großer Boskoppapfel
1-2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Gewürze (siehe…
Gänsekeule schmeckt nicht nur zu Weihnachten: Dieses Rezept ist ein leckeres Essen für festliche Tage und wir verraten euch hier, wie es zubereitet wird.