Gefüllte Auberginen - Rezepte & Hausmittel

Vorspeisen, Snacks & FingerfoodGefüllte Auberginenröllchen
Leckere gefüllte Auberginenröllchen Zutaten 2 Auberginen längs in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, eine Weile ziehen lassen und trocken tupfen. Scheiben mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne goldbraun braten, auf Küchenkrepp…
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16.12.06 von Nate
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGefüllte Auberginen
Hier ein Rezept für gefüllte Auberginen, wie ich es aus der Türkei kenne. Für 4 Personen: 4 kleine Auberginen 300 g Rindermett 1 Zwiebel Knoblauch nach Geschmack 1 kleine Dose Pizzatomaten 2 Spitzpaprika Tomatenmark Salz, Kreuzkümmel, getrocknete Minze, Kurkuma, Oregano, Pul Biber (getrocknete Paprikaflocken) 1…
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4.3.13 von Gloriaviktoria
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGefüllte Paprika mit Auberginen und Tomaten
So hast du gefüllte Paprika noch nie gegessen! Dieses vegetarische Paprika-Rezept eignet sich ideal als leichtes Sommergericht. Probiers mal aus!
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12.8.22 von Barracuda
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodGefüllte Auberginenröllchen
Leckere gefüllte Auberginenröllchen Zutaten 2 Auberginen längs in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, eine Weile ziehen lassen und trocken tupfen. Scheiben mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne goldbraun braten, auf Küchenkrepp…
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16.12.06 von Nate
Cilantro-Auberginen-Tomaten-Pfanne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsCilantro-Auberginen-Tomaten-Pfanne
Bei frischem Cilantro-Koriandergrün, scheiden sich die Geschmäcker. Man liebt ihn heiß oder mag ihn gar nicht. Und da man alles zumindest einmal probieren sollte, hier…
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23.7.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKäse-Auberginen aus der Mikrowelle
4 EL Wasser in eine Auflaufform geben. Aubergine in längliche Scheiben schneiden und fächerförmig einschichten. Mit Tomatenmark bestreichen und geriebenem Käse bestreuen. In der Mikrowelle bei 800 Watt 8-10 min garen. …
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11.7.13 von cordula1
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Auberginen-Suppe mit Topping

50 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAuberginen-Suppe mit Topping
An kalten Tagen wärmt diese Auberginen-Suppe und an heißen Tagen kalt serviert, erfrischt sie wunderbar.
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11.1.18 von Mondial
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHühnchen mit Auberginen
Dieses Hühnchen mit Auberginen - Rezept stammt von meiner Freundin aus Kreta. Ganz einfach und sehr lecker! Ich koche es am liebsten im Wok. Die Menge ist für 2 Personen. 1 EL Kreuzkümmelsamen, ganz (heißt auch…
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12.6.12 von jojoxy
Getrocknete Tomaten & Auberginen weichdünsten
ZubereitenGetrocknete Tomaten & Auberginen weichdünsten
Getrocknete Tomaten und Auberginen sollte man vor der Beigabe an das Gericht erst weichdünsten. Getrocknete Tomaten gibt es im Supermarkt in Öl eingelegt zu…
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12.5.12 von Ellaberta
ZubereitenAuberginen aus der Mikrowelle
Vincent Klink hat so nebenbei den Tipp für die Auberginen aus der Mikrowelle verraten, der einfach und super ist. Wir sind begeistert, dass ich den Tipp weiter geben…
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6.7.14 von Giesa
Geschmorte Baby Auberginen in Tomatensauce & Koriandergrün

40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGeschmorte Baby Auberginen in Tomatensauce & Koriandergrün
Für dieses leckere Gericht braucht man Baby Auberginen, die ich in asiatischen Läden kaufe, ebenso wie das Koriandergrün, auch Cilantro genannt. Pro Person etwa 3…
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16.3.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpaghetti mit Auberginen, Tomaten und Mozzarella
Dieses Rezept für Spaghetti mit Auberginen, Tomaten und Mozzarella ist superleicht, günstig und schmeckt wahnsinnig lecker! Zutaten Spaghetti (Menge nach Personenanzahl, ich mache…
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5.2.09 von Thess
Auberginen-Hackfleisch-Pfanne

45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAuberginen-Hackfleisch-Pfanne
Die Mengenangaben sind, je nach Essenslust, für 2-3 Personen. Man kann es aber auch prima in größeren Mengen für Gäste zubereiten. Zutaten …
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4.1.07 von Bücherwurm
ZubereitenAuberginen fettsparend in der Mikrowelle vorgaren
Gebratene Auberginen sind was Herrliches, aber sie saugen normalerweise das Öl in der Pfanne wie kleine Schwämme auf. Ich gare die Scheiben 1 Minute auf Küchenpapier in der Mikrowelle vor, drücke die Scheiben aus. Ich…
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17.8.10 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAuberginen-Prosciutto-Auflauf
Dieser leckere Auberginen-Prosciutto-Auflauf ist mit wenig Zeitaufwand verbunden. Man kann ich warm oder kalt genießen. Zutaten: (nach Belieben) 3 - 5 Auberginen Tomatensoße (gewürzt natürlich) Prosciutto Öl Parmesan Zubereitung: Zuerst schneidet man die Auberginen in Scheiben. Danach brät man sie an und lässt…
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23.4.13 von Maraki
Auberginen-Knoblauchsauce mit getrockneten Tomaten
Soßen, Dips & BrotaufstricheAuberginen-Knoblauchsauce mit getrockneten Tomaten
Diese dicke Sauce ist eine köstliche Beigabe zu Reis, Pasta, oder einfach zu geröstetem Brot. Man braucht: 2 dicke Auberginen, zusammen etwa 700…
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27.2.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebratene Auberginen
Ob als Beilage oder als Vorspeise: gebratene Auberginen bringen Sommer auf deinen Teller. Probier es aus!
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1.6.04 von Katja
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMaghmour - Auberginen Eintopf aus dem Libanon
Ich mochte Auberginen noch nie besonders und vermeide nach Möglichkeit Gerichte, bei denen Auberginen ein fester Bestandteil sind. Aber ich habe kein Problem mit Auberginen-Versteck-Rezepten! Dieses hier ist ein Aubergineneintopfrezept für Leute, die Auberginen nicht mögen! Und die…
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14.8.13 von mops
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAuberginen-Zucchini-Auflauf nach Moussaka-Art
Ein sehr schmackhafter Auflauf, der mit oder ohne Katenschinken zubereitet werden kann. Jetzt Rezept lesen & nachkochen!
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26.7.17 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAuberginen-Pfannkuchen
Pfannkuchen mal deftig - wie wäre es mit würzigen Auberginen-Pfannkuchen? Eine super schnelle und vegetarische Alternative. Probier's aus!
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20.11.23 von honey64
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudeln mit Auberginen, Hackfleisch und Tsatsiki
Lust auf was Herzhaftes? Probiere diese Nudeln mit Auberginen, Hackfleisch und Tsatsiki - eine unschlagbare Kombination. Jetzt nachkochen!
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26.6.12 von Stripelove
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsVegetarische Auberginen-Cannelloni
Heute gab es bei uns Auberginen-Cannelloni: vegetarisch und lecker! Dieser vegetarische Auflauf sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch noch bombastisch! Für vier Personen. Zutaten …
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25.7.14 von Bernhard
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebratene Auberginen mit Thymian (vegetarisch)
Ein vegetarisches Gericht: Gebratene Auberginen mit Thymian.  Zutaten 2 Auberginen, in Scheiben geschnitten 6 EL Öl zum Braten 1 Messerspitze Kurkuma (im Asialaden erhältlich) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 4 EL Semmelbrösel …
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28.7.10 von Fortunately
Tomaten-Auberginen Snack

25 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTomaten-Auberginen Snack
Diese Tomaten-Auberginen sind so einfach und doch festlich lecker. Ob als Vorspeise oder einfach für zwischendurch, die kommen immer gut an. Zutaten 2…
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30.9.15 von gloriatorin
Kleine Auberginen-Pizzen ala Margherita

1 Std. 10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKleine Auberginen-Pizzen ala Margherita
Diese Zubereitungsvariante für Auberginen ist sehr schmackhaft und außerdem ist es ein superleichtes gesundes Abendessen.
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25.4.17 von glucke1980
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrittierte Japanische Auberginen
Frittiert schmeckt alles besser! Besonders gut schmecken diese gebackene Auberiginen und Zucchinis. Lies hier, wie sie besonders knusprig werden!
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24.3.22 von honey64
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBrokkoli-Auflauf vegetarisch mit Auberginen und Birnen - ohne Sahne
Dieser Brokkoli-Auflauf mit Auberginen und Birnen ist gesund und lecker und sehr schnell gemacht. Ein perfektes Resteessen!
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12.12.22 von honey64
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebackene japanische Teriyaki-Auberginen
Kennst du schon die lilafarbenen "Japanische Auberginen"? Probiere dieses Rezept aus, für eine Backofen-Variante nach Teriyaki-Art.
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23.3.22 von honey64
ResteverwertungZucchini-Auberginen-Käse-Auflauf
Leckerer Auflauf aus vielen verschiedenen Resten: Lies jetzt das Rezept dazu und werde kreativ mit deinen Resten aus Kühlschrank und Eisfach.
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31.1.24 von honey64
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGefüllte Auberginen
Hier ein Rezept für gefüllte Auberginen, wie ich es aus der Türkei kenne. Für 4 Personen: 4 kleine Auberginen 300 g Rindermett 1 Zwiebel Knoblauch nach Geschmack 1 kleine Dose Pizzatomaten 2 Spitzpaprika Tomatenmark Salz, Kreuzkümmel, getrocknete Minze, Kurkuma, Oregano, Pul Biber (getrocknete Paprikaflocken) 1…
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4.3.13 von Gloriaviktoria
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGefüllte Paprika mit Auberginen und Tomaten
So hast du gefüllte Paprika noch nie gegessen! Dieses vegetarische Paprika-Rezept eignet sich ideal als leichtes Sommergericht. Probiers mal aus!
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12.8.22 von Barracuda