Dies eine Zusammensetzung die ich selbst ausprobiert habe und gut klappt. Wer Erfahrung darin hat wie ich, kommt gut damit klar.
Zutaten:
1 kg Mehl (typ 550)
400 ml Milch
60 g Hefe
120 g…
Diese Variation habe ich zu meinem Einstand gebacken - und sie hat meine Kolleginnen begeistert. Einige wollten sogar das Rezept. Da der Zopf in der Sozialstaion so gut ankam, teile ich ihn auch mit euch.
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27.6.13 von Webaer
Brot & BrötchenVerhochdeutschung von Oberaffengeilem Remstaler Hefezopf
Schwäbische Übersetzung
Hallo Backfreunde, hier kommt die überfällige Übersetzung:
Man benötigt
Zweieinhalb Stunden Zeit, eine Küche mit einem Backofen (ober- und unterhitzefähig), zwei fleißige Hände und einen haufen Lust und Laune.
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Zutaten für den Hefezopf mit Buttermilch:
1000 g Mehl (Typ 405)
500 ml Buttermilch, zimmertemperatur
250 g flüssige Butter
200 g Zucker
2 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
1 Eigelb
Hagelzucker
Den Ofen…
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6.8.12 von Franzi-W
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Mit diesem würzigen Hefezopf habe ich schon als Abiturientin gestandene Hausfrauen auf einer Geburtstagsfeier begeistert. Vielleicht ja jetzt auch ein paar von euch Mutti-Nutzern?
Zutaten…
Hefezopf selber machen: Heute zeige ich euch das einfache Rezept für einen leckeren Hefezopf. Dieser schmeckt mit Marmelade besonders gut zum Frühstück.