Fertig in
Leckeren Holundersirup kann man selbst herstellen.
Zutaten
- 21 Holunderblüten
- 3 L Wasser
- 90 g Zitronensäure (Apotheke) oder das Zitronen-heiß-und-kalt-Getränk, was es in manchen Discountern gibt.
Zubereitung
- Das Ganze kommt in einen großen Topf und für 24 Stunden in den Kühlschrank.
- Dann am besten mit einem Leinentuch oder Geschirrhandtuch das ganze absieben.
- Das nun mit 3 kg Zucker zum Kochen bringen, bis der Sirup klar ist und dann einfach in Glasflaschen abfüllen.
- Den Holundersirup einfach mit Wasser mischen: eine tolle Erfrischung für heiße Sommertage.
- Tipp: Auch im Sekt sehr lecker.