Italienische Rezepte - Rezepte & Hausmittel

Ich habe gerade das Buch "Das italienische Mädchen" von Lucinda Riley gelesen bzw. verschlungen. Auch die anderen Bücher dieser Autorin haben mich, ebenso wie meine Freundinnen, begeistert. Sie sind genau das richtige für ein faules…

Heute Mittag gab es bei uns nur Kartoffeln mit Soße und dazu Salat, aber ich wollte bei dem Wetter kein Joghurtdressing machen und hab geguckt…

Wer Reis über hat, der mag vielleicht mal dieses einfache Rezept fuer Suppli al telefono probieren: Zutaten Gekochten Reis Gewürfelte Dosentomaten Eier …

Zutaten: reichlich Olivenöl, je nach Gusto: 2 - 4 kleine Pepperocini im Mörser zerstoßen, 2 Knoblauchzehen geschält und in 2 bis 3 Scheiben geschnitten, 2 kleine Dosen geschälte Tomaten. In einem Topf mit großem…

Ihr plant einen italienischen Abend oder ein italienisches Buffet? Dann nehmt doch zur Deko diese kleinen Tomatenmark Dosen, denn die braucht man ja immer zum Kochen.…

Den Grünspargel waschen, das weiße Ende abschneiden, schräg in Stücke schneiden und in Olivenöl 5 Minuten anbraten (mittlere Hitze). Dann Tomatenstückchen aus der Dose dazu, frisch gepressten Knoblauch, etwas frischen Thymian und noch 2 Minuten köcheln. Salzen…

Bohnensuppe auf italienischer Art Zutaten 1 kg Schinkenspeck mit Knochen 280 g weiße Bohnen getrocknete 12 g Kleine Muschelnudeln 100 g Parmesan im Stück …

Wie man italienische Frittelle (ausgebackene süße kleine Fladen) macht, hab ich - wie könnte es anders sein - von meiner lieben, sizilianischen Schwiegermamma gelernt. Es…

Du willst Pasta mal ganz anders zubereiten? Dann probiere doch mal dieses"Conchiglie"-Rezept nach mediterran-orientaischer Art und Weise! Auf jeden Fall eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Nudeln.

Dies ist ein super köstliches Rezept aus Italien, was sich hervorragend ein paar Tage vorher vorbereiten lässt! Ich serviere es gerne mit Oliven und gutem Käse als Vorspeise, oder stelle es neben anderen Köstlichkeiten aufs Buffet. Wer…

Die Minestrone ist eine leckere, gehaltvolle Gemüsesuppe aus Italien. Lies das einfache Rezept und lass es dir schmecken.

...für viele wunderbare Gerichte! Zum Beispiel für ein "Pastatto" Wenn Zwiebel, gehackte Knoblauchzehe und etwas geräucherter Bauchspeck in Olivenöl angedünstet sind, kommen rohe Nudeln dazu, werden durchgeröstet, mit Brühe abgelöscht und aufgegossen, offen gegart und zum Schluss…

Italienische Gorgonzolasoße - selber machen. Zu Fleischgerichten, in Gemüsesoßen, auf der Pizza und auch zu Nudeln! Zutaten 250 g Gorgonzolakäse (Piccante…

Langweilige Fleischklößchen waren gestern! Wie wär's mit diesen saftigen und würzigen Polpette? Sie sind im Handrumdrehen fertig, probier's aus!

Focaccia ist eine tolle Beilage zum Grillen und lässt das Herz jedes Italien-Fans höher schlagen.

Eine klassische Bolognese braucht ihre Zeit, dafür schmeckt sie umso besser! Wie eine Bolognese wie in Italien zaubern kannst, erfährst du hier.

Dieses tolle italienische Nudelgericht gelingt auch Kochanfängern. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut. Probiere es aus!

Die italienische Küche bietet eine Vielzahl von Nudelformen mit einzigartigen Merkmalen. Unser Pasta-Lexikon listet die bekanntesten Pastaformen.

Die Grillsaison ist eröffnet? Hier ein tolles Rezept für den Grill: "Italienische" Quesadillas ➔ mit leckerem Pizzateig statt Weizentortillas.

6-8 Personen 500 g Spargel, weiß 500 g Spargel, grün 500 g Tomaten (kleine Party- oder Cocktailtomaten) 200 g Zuckerschoten (manche nenne die auch Zuckererbsen) 500 g Hähnchenbrustfilet Basilikum(Frisch oder Tiefkühl) 4-6 EL Öl…