K?rbis braten - Rezepte & Hausmittel

Ein ausreichend großes Stück Schweineschulter o.ä. (kein Schnitzelfleisch! Ist zu trocken) von beiden Seiten pfeffern und salzen. Wollt ihr eine schöne Kruste haben, müsst ihr…

Bester marinierter Schweinebraten aus dem Schnellkochtopf: Lies jetzt das Rezept dazu und koche es nach. Dazu passen gut Salzkartoffeln und Salat.

Gebratener Fisch schmeckt toll, doch leider benötigt man eine gute Menge an Fett. Informiere dich hier, wie du Fisch fettreduziert braten kannst.

Hier kommt mal wieder eines meiner Frei-Schnauze-Rezepte ohne genaue Maßangaben, aber das macht nichts, oder? Es fällt unter die Kategorie Resteverwertung.  Ich will euch hiermit auch…

Damit die Kartoffelscheiben beim Braten nicht zerfallen, ist folgendes wichtig: - Kartoffeln am Vortag in der Schale knapp gar kochen (nicht zu lange, sie garen ja…

Fleisch braten ist eine Kunst – es ist wirklich nicht schwer, eine Schweinelende trocken zu braten oder aus einem Roastbeef eine Schuhsohle zu formen. Dann…

Der Schweinenacken-Braten aus der Heißluftfritteuse ist ideal als Hauptgericht für die ganze Familie. Lecker, außen knusprig, innen zart!

Ein kleiner, feiner Tipp für die Küche: Bratenschnüre aus Silikon verschnüren Rouladen ganz easy und halten sie ruckzuck in Form. Probier's aus.

Ein typisch österreichischer Schweinsbraten kommt ohne Bier und Gemüse aus. Wer Kümmel und Knoblauch liebt, mag ja vielleicht mein Rezept versuchen?

Rheinischer gehts wohl nicht. Lies jetzt dieses Rezept für einen echt rheinischen Sauerbraten und koche es nach!

Ich habe in diesem Jahr einen - nur einen, aber immerhin! - schönen Spaghettikürbis geerntet. Es gibt allerhand Rezepte, in denen wird aber meist (immer?) das Kürbisfleisch als Spaghetti-Ersatz behandelt. Da fehlt mir was... Mein…

Gebackene Kürbisscheibchen auf Feldsalat- das geht ganz einfach und macht was her. Für dieses Gericht habe ich einen ganz kleinen Hokkaidokürbis gekauft, etwa so groß…

2 kg geschälten und in Würfel geschnittenen Kürbis mit 100 g Salz abgedeckt stehen lassen. Die Kürbiswürfel abtropfen lassen und mit 2 Zwiebeln…

Obwohl mein Kürbis nur in der Vorstellung existiert, möchte ich den Tipp schon jetzt für diejenigen einstellen, die schon in der Phase der Ausgestaltung ihres…

Würziger Kürbiskuchen mit Zwiebeln auf Quarkblätterteig. Dieser herbstliche Kürbiskuchen ist eine ungewöhnliche Variante zum Zwiebelkuchen und bringt mit seiner kräftigen Farbe richtig gute Laune…

Zutaten 4 Möhren, nicht zu klein 1 Zwiebel 400 g Butternutkürbis 1 TL Currypulver 1 L Gemüsebrühe (Instant) 2 EL Olivenöl 300 ml Kokosmilch …

Ein schnell gekochtes, herbstliches Essen - rote Linsen mit Kürbis - vegetarisch, sättigend aber nicht schwer im Magen. Noch ein Tipp: Nicht jeder hat…

Kürbislasagne Zutaten: 1 Butternusskürbis (mit dem Sparschäler schälen) ca. 700 g fein hobeln 1-2 große rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Magere rohe Schinkenwürfel (ca.…

Klingt auf den ersten Blick komisch, ich weiß aber, die Kürbismarmelade ist super lecker! Zutaten 1 kg Kürbisfleisch (Muskatkürbis, Butternusskürbis etc.) 3/4 TL…

Mascarpone gibt diesem Kürbis-Pasta-Gericht eine schöne und unverwechselbare Cremigkeit und die gerösteten gehobelten Mandeln geben den letzten Schliff. Das Gericht ist vegetarisch und lässt sich…

Weißt du, was ein Weckle, Karden oder eine Heurige ist? Du auch nicht? Dann ist unsere Liste mit Zutaten und wie sie in Deutschland, Österreich und der Schweiz heißen für dich!

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Diese Ingwer-Kürbissuppe schmeckt sehr lecker! Die Zubereitung geht leicht, schnell ist eine wärmende Suppe auf den Tisch gezaubert.

Ein gesundes Brot, welches auch noch schmeckt! Pikantes Kürbisbrot. Zutaten 700 g Hokkaidokürbis 3 EL Walnussöl 250 g Dinkelmehl 175 g Weizenvollkornmehl 1/4 TL Zimt …

Ich habe schon als Kind Omas eingekochtes Gemüse, vor allem Möhren und Kürbis geliebt.  Nach dem Schlaganfall vor 12 Jahren war allerdings leider Schluss damit,…

Zutaten 3 rote Zwiebeln 1 Hokkaido Kürbis 2 EL Butter 2 EL Olivenöl 2 EL Currypulver 2 Dosen gehackte Tomaten 1 Dose Kokosmilch 1 L Wasser 1…

Passend zur Kürbiszeit sollte dir diese Kürbismilch nicht entgehen! Daraus lassen sich im Handumdrehen einige Variationen zaubern, probier's aus!

Diese cremige Kürbis-Kartoffel-Sellerie-Suppe ist nicht nur gut für dein Immunsystem, sie spendet auch Wärme an kalten Tagen.

Dieser Eintopf ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt uns immer wieder. Die Gemüsesorten lassen sich nach Belieben sehr gut variieren.

Passend zum Herbst und zur tollen Kürbiszeit, ein schönes Rezept für ein Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Muskatkürbis. Neugierig geworden? Mach das Gratin nach.

An Halloween machen viele gerne spezielle Gerichte. Diese müssen zum Fürchten aussehen, aber sollen natürlich schmecken, so wie diese Pizza.

Möchtest du Abwechslung in deiner Kürbissuppe? ✓ Dann peppe sie mit säuerlichen Calamondin-Orangen auf! ▷ Jetzt kochen und staunen!

Welche Bedeutung haben die Farben von Obst & Gemüse? Ein bunter Teller macht gute Laune und liefert gesunde, sekundäre Pflanzenstoffe!

Süße Kürbisbrötchen Zutaten: 1,25 kg Mehl 1 TL Salz 250 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 100 g Hefe (Trockenhefe geht auch) 500 g Kürbis 200 ml Wasser Zubereitung: Kürbis schlachten und klein…

Ein tolles saisongerechtes Rezept: Kürbissuppe. Wunderbar abgerundet mit Koksmilch, Birne und den passenden Gewürzen. Jetzt die leckere Suppe nachkochen!

Kein Gemüse, kein Salat, keine Beere schmeckt besser als das, was man selbst angebaut, gehegt, gepflegt und geerntet hat. Damit man möglichst viel Erfolg und…

Jetzt gibt es wieder Kürbis in allen Sorten, und man kann so leckere Gerichte daraus machen, wenn nur das Aushöhlen nicht so anstrengend wäre! Mein Tipp …

Wenn man den ganzen Kürbis im Backofen gart, ist es ärgerlich, wenn dieser von unten anbrennt. Mit diesem kleinen Tipp kann das nicht passieren.

Beim Lesen von Ellabertas leckerem Rezept dachte ich an meinen Kürbissuppen-Favoriten, den ich euch nicht vorenthalten möchte. Zutaten: 1 großen Hokkaido 1…

Ich liebe Kürbissuppe und bei diesem norddeutschen Schietwetter ist sie bei meiner Familie sehr willkommen nach dem Sonntagsspaziergang. Dazu halbiere ich einen Hokaido-Kürbis, entkerne ihn und schneide ihn in grobe Stücke, Schale kann…

Kürbiskuchen - saftig und schokoladig. Jeder Kürbis kann Verwendung finden. Hokkaido ist aber am besten. braucht er nicht geschält werden bringt er…

Ein süßes Dessert in der Kürbiszeit: Kürbismousse mit Amarettini. Jetzt das Rezept lesen und schnell ausprobieren.

Kartoffeln, Nudeln, Reis. Gähn. Mit etwas Fantasie und den richtigen Rezepten kann man den Speisezettel toll ergänzen.

Was man mit jungen Zucchini und Kürbissen machen kann, wenn der Frost früher kam als gedacht, erfährst du in diesem Rezept.

„Kitsch as Kitsch can“ oder lieber natürliche Akzente? An Thanksgiving gehen die Deko-Geschmäcker weit auseinander.

Es gibt nichts Besseres als frisches selbstgemachtes Brot. Mit Hokkaido verfeindert wird es auch noch schön saftig und aromatisch.

Dieser Tipp stammt leider nicht direkt von mir. Viel mehr habe ich ihn aus dem Fernsehen. Aber ich bin immer "gut damit gefahren". Abgesehen davon, dass man vor dem zu Bette gehen viel Wasser (am besten…

Um die richtige Temperatur zu ermitteln, damit der Braten innen zartrosa wird, macht man folgenden Vorgang. Wenn der Braten so ungefähr die richtige Temperatur haben…

Von so manchen Gemüsen gibt es mehr Geschmack, wenn man diese glasiert. Ideal sind z.b. in Butter gedünstete Karotten oder Lauchzwiebeln über die man etwas…

Man braucht für den Knoblauchbraten: 1 schönes Stück Schweinebraten mit Kruste, etwa 1 1/2 Kilo 10 kleine Tomaten 2 Rosmarinzweige 2…