Sauerkraut einmachen - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut selbst herstellen
Hier mein Tipp zum Sauerkraut selber machen (habe ich selbst schon mehrfach probiert und schmeckt sehr lecker!) Das Rezept habe ich neulich im Internet gelesen…
10
15
5.3.09 von Eva-Maria
Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:
Selbstgemachtes Sauerkraut - Wie konserviere ich es am sinnvollsten?
Hei zusammen,habe mir letztes Jahr die Arbeit gemacht und habe Sauerkraut selbst hergestellt. Es schmeckt köstlich aber, da mein Mann in letzter Zeit ziemlich Probleme hat mit seinem Magen, muß / darf ich…
5
2.2.05 von Rhea
Gurken einkochen
Hallo Leute,ich war heute im Supermarkt und konnte nicht widerstehen, ein Netz voll mit Gurken einzukaufen, die man selbst einmachen soll. Ich hab so was zwar noch nie gemacht - kochen kann ich ganz gut…
5
22.7.05 von markaha
Einwecken in Schraubgläsern - Rezeptideen
Hallo Liebe Muttis,ihr habt mir ja schon oft geholfen und wieder brauche ich mal eure Ideen.Wie ihr wisst, ist EdG umgezogen in die große Stadt, um dort seinen Techniker zu machen.Ne Bude haben wir erfolgreich…
207
24.8.14 von Eifelgold
Weitere interessante Tipps:
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGratin mit Gyros und Sauerkraut
Klingt auf den ersten Blick ungewöhnlich, ist aber wirklich super lecker und prima geeignet, wenn Gäste kommen. Zubereitung Das Gyros…
79
33
4.11.05 von Danni
Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNürnberger Bratwürste mit Sauerkraut
Beim Metzger 5 Nürnberger Bratwürste kaufen (sind nur so lang wie der kleine Finger und pikanter gewürzt als die anderen Bratwürste). Dazu aus dem Supermarkt eine…
10
9
14.10.05 von Uwe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut-Auflauf mit Rösti
Zutaten 750 g Rösti 1 Dose Sauerkraut 3-4 Mettwürstchen 2 Becher Sahne Zubereitung Rösti auftauen lassen. Mettwürstchen in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Sauerkraut darüber verteilen. Die Rösti…
179
8
24.7.07 von Anke
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKassler-Rösti-Auflauf mit Sauerkraut
(Für ca. 6 Personen) Zutaten 2 kg Kassler-Kamm (ohne Knochen) 2 Päck. Rösti 1 mal geraspelter Käse (ca. 250g) 3 Becher Süße Sahne 1 Dose Sauerkraut Zubereitung Die Rösti…
25
7
11.1.09 von Bäbsch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebratenes Sauerkraut sehr einfach & mal anders
Zu Hause gab es bei uns nie Sauerkraut, aber ich habe gelesen, das es sehr gesund sein soll. Da habe ich mir neulich das günstigste gekauft und erst einmal kalt probiert. Das mochte ich gar…
10
1
26.8.12 von Jolle
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut-Reis-Topf
Noch ein köstliches Sauerkraut-Gericht. Zutaten: 500 g Sauerkraut 250 g ungekochten Reis (Parboiled schmeckt am besten!) 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel Gyros-Gewürz (oder selbst hergestellte Gewürzmischung mit Thymian, Oregano, Curry, Salz, Pfeffer) 2 Becher saure Sahne 1 Becher Creme Fraiche oder Schmand 1/2 L…
6
6
6.2.13 von Christa1950
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Nichts mehr verpassen! Bereits über 156.000 Leser:innen:
Sauerkraut aus dem Fass zu Schweinebraten
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut aus dem Fass zu Schweinebraten
Rezept für Sauerkraut aus dem Fass zu Schweinebraten: Septembertag - sehr kühl und nass da gibt es Kraut frisch aus dem Fass ich wasch…
11
6
12.9.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGroßmutters Sauerkraut aus dem Sudetenland
"Normale" Kohlrabi oder "Blauer Speck" (spezielle Kohlrabisorte, kräftiger im Geschmack) klein raspeln. 1 Zwiebel in Öl oder Fett glasig rösten, dazu die geraspelten Kohlrabis geben. Etwas Salz, dazu, Suppengemüse und weitere Zwiebel mit anrösten,…
5
10
1.7.09 von SCHNAUF
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut-Hackfleischpizza
500g gemischtes oder Schweinehack 300g Sauerkraut 250g Reibekäse 9 Scheiben Bierschinken 1 Flasche rote Würzsoße (Zigeuner, Steak o. Currysoße) 1 Pizzateig (gibt es fertig abgepackt) man kann ihn aber auch selbst machen 1 Zwiebel 2…
5
3
15.2.10 von aivlys
Sauerkraut etwas milder - mit Aprikosenmarmelade
ZubereitenSauerkraut etwas milder - mit Aprikosenmarmelade
Ist euch das Sauerkraut zu sauer? Dann verfeinert es mit ein oder zwei Löffel Aprikosenmarmelade. Die Marmeldade schmeckt man nicht, neutralisiert aber die Säure. Man…
3
6
10.2.06 von tumsi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut-Auflauf
Hier mal ein leckeres Gericht - Rezept natürlich von meiner Mutti. Zutaten 500 g Hack ca. 1 kg Kartoffeln für Kartoffelbrei …
7
11
9.11.13 von sillex0
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut mit einer Kartoffel schmackhaft machen
Wenn man Sauerkraut macht, sollte man per 500g Kraut 1 rohe Kartoffel reinraffeln, damit es weniger sauer ist und zugleich auch die Sauce etwas bindet.…
7
4
13.3.06 von Alfred Knaus
Putzen & ReinigenReinigung von Orientteppichen mit Sauerkraut
Wenn der Orientteppich unansehnlich geworden ist, kannst du ihn mit der Oberseite in den Schnee legen und mit dem Teppichklopfer ausklopfen. In den Zeiten,…
39
42
31.1.05 von claditsch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKrautfrikadellen - Sauerkraut mal anders
Krautfrikadellen sind eine leckere preiswerte Sommermahlzeit mit grünem Salat - Sauerkraut mal anders! 750 g mildes Sauerkraut (ausgedrückt) 100 g gewürfelter Kochschinken (ich nehme gerne Anschnitte und Schnibbel, sind günstiger beim Metzger) 1-2 Zwiebeln…
13
4
7.7.12 von varicen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut mit Ananas zu Nürnberger Bratwürstchen
Eine leckere Beilage zu Nürnberger Bratwürstchen mit Kartoffelpüree ist Sauerkraut mit Ananas. In das Sauerkraut kommen Ananas-Stückchen aus der Dose und ein wenig von dem Fruchtsaft.…
12
11
12.12.09 von Kati
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHack mit Sauerkraut im Blätterteig für 8 Personen
Zutaten 4 Rollen Blätterteig (also nicht TK, sondern dem aus dem Kühlregal von Penny oder real) 2 große Zwiebeln 1500 g Hackfleisch (was du magst: Schwein, Rind, Halb und halb) 1000 g Sauerkraut…
40
14
13.3.07 von Hase Bettina
Putzen & ReinigenAnlauffarben von Herdabdeckplatten mit Sauerkraut entfernen
Sind Herdabdeckplatten aus Edelstahl mal zu heiß geworden, bilden sich hässlich bunte Anlauffarben. Diese entfernt man am Besten, indem man die Platte vollständig einige Zeit in Sauerkrautsaft einlegt. Wichtig: Bei der Behandlung mehrerer Platten gleichzeitig dürfen…
4
2
25.9.05 von André
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchnelle Dampfknödel mit Knack & Back Brötchen und Sauerkraut
Dieses einfache Rezept ist bei mir und meiner Familie sehr beliebt. Wenn man Lust auf Dampfknödel hat und nicht solange in der Küche stehen will, für…
13
21
26.8.16 von gloriatorin
Sauerkraut verträgt sich nicht mit Plastik
Haltbar machen & aufbewahrenSauerkraut verträgt sich nicht mit Plastik
Lose gekauftes Sauerkraut nicht in der Plastiktüte des Händlers lassen. Die Säure des Krauts kann giftige Stoffe aus dem Plastik freisetzen. Diese zerstören wichtige Vitamine,…
33
5
20.2.05 von Dagmarbeate
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut mit Weißwein und Südtiroler Speck
1 Zwiebel hacken, 50g Südtiroler Speck würfeln, 1 EL Kümmel in Rapsöl anbraten nicht bräunen, dann Wacholderbeeren, Lorbeer, 1 Apfel reinreiben und mit 1Lt. Weißwein aufgießen, einreduzieren und dann mit 1kg Sauerkraut vermengen und 1…
5
2
21.3.09 von paula
Sauerkraut schmoren, um Pfanne leichter zu reinigen
Putzen & ReinigenSauerkraut schmoren, um Pfanne leichter zu reinigen
Wenn ich Frikadellen oder Fleisch gebraten habe, bekomme ich die Pfanne sehr gut sauber, wenn ich gleich anschließend Sauerkraut darin schmore. Verwende ich Sauerkraut…
5
11
7.4.10 von Molly
Sauerkraut etwas lieblicher machen mit Ananas und Sahne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut etwas lieblicher machen mit Ananas und Sahne
Was, ihr mögt Sauerkraut nicht, weil es zu sauer ist? Und zu herbe? Na, dann tut doch einfach etwas Ananasstückchen hinzu und einen kleinen Schuss…
5
3
16.1.12 von Muttilein11
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut im Römertopf
Sauerkraut im Römertopf - ein Gedicht Schnell soll es gehen und lecker soll's sein und deftig und köstlich und Mettwurst soll rein ein Sauerkrauttopf…
10
8
3.2.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKassler mit Sauerkraut
Bei mir gibts heute mal wieder deutsche Hausmannskost - natürlich auf meine Art zubereitet. Iss doch ganz einfach, oder? Ich brat bissl Speck…
22
11
30.10.09 von Abraxas3344
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchupfnudelpfanne mit Sauerkraut
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut, ca. für 4 Personen: Zutaten 400 g Speck 2 Dosen Sauerkraut (à 770 g Abtropfgewicht) 2 Packungen (à 500 g)…
6
4
10.10.07 von Grand
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchupfnudeln mit Sauerkraut
Mein Freund isst nicht besonders gerne Sauerkraut, aber mit diesem Gericht hab ich ihm das Sauerkraut doch sehr schmackhaft gemacht. Zutaten für die Schupfnudeln mit Sauerkraut: 500 g Schupfnudeln 2 EL Butter …
7
2
20.10.12 von Julchen1991
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRouladen mir Sauerkraut-Apfel-Füllung
Zutaten für 4 Portionen 5 El Öl 850g Sauerkraut Salz-Pfeffer 4 Rinderrouladen à ca. 150g 1 Dose Tomatenmark 4 Scheiben Schinkenspeck 2 Äpfel 500 ml Fleischbrühe 200 ml Schmand etwas dunkler Soßenbinder milder Paprika 1…
4
2
5.12.05 von Fritz
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKasseler in Sauerkraut und Gwichste Knödel (Mehlknödel)
Ein leckeres Rezept für eine typisch bayerische Mahlzeit. In Bayern isst man Kasseler gern mit Sauerkraut und den Gwichsten Knödeln (Mehlknödel). Gwichste, wie wir sie in Bayern…
16
57
12.1.15 von glucke1980
VerdauungSauerkraut bei Sodbrennen
Liebe Freunde des sauren Aufstoßens. Euer Leiden hat ab heute ein Ende. Bei Sodbrennen, einfach etwas zimmerwarmes rohes Sauerkraut (vom Discounter) essen. Ab sofort…
14
20
5.4.14 von sodbrenneade
Sauerkraut pikant gewürzt
ZubereitenSauerkraut pikant gewürzt
Wenn ich Sauerkraut zubereite, verwende ich Gurkeneinlegegewürze. Dazu befülle ich ein Gewürz oder Teeei mit diesem Gewürz und hänge das Ei wärend der Garzeit in…
11
4
1.9.07 von Bernd
Deftige Sauerkraut-Paprika-Suppe

45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsDeftige Sauerkraut-Paprika-Suppe
Diese Suppe ist schnell und leicht zu kochen und ist noch dazu gesund und ziemlich kalorienarm. Jetzt weiterlesen und das deftige Gericht nachkochen.
7
12
23.4.18 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsDeftige Sauerkraut-Rinderrouladen aus dem Schnellkochtopf
Rinderroulade mit deftigem Sauerkraut gefüllt: Dieses deftige Gericht ist im Schnellkochtopf in nur 15-20 Minuten Garzeit fix und fertig!
12
10
19.3.18 von xldeluxe_reloaded
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut-Nudelpfanne
Etwas super leckeres, auch wenn euch die Mischung Nudeln/Sauerkraut evtl. "komisch" vorkommt. Ausprobieren, es lohnt sich! Zutaten: 100 g Frühstücksspeck (Bacon) 1 EL normales…
78
48
5.12.04 von Schnorchel
ZubereitenMein süßes Sauerkraut
Ich nehme für mein Sauerkraut immer braunen Rohrzucker. Nachdem ich den Speck und die Zwiebeln kleingewürfelt habe, kommt alles in den Topf, anschwitzen und dann das Sauerkraut…
7
26
1.8.15 von Babsy59
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut, angenehm mild
Ich gebe zu den üblichen Sauerkrautgewürzen wie z.B. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Speck und einen Apfel noch einen dicken Löffel voll Honig dazu. Gut durchköcheln lassen (für…
10
5
6.7.04 von Dobby
ZubereitenSauerkraut geschmacklich aufwerten
Wenn ich Sauerkraut koche, gieße ich zur Geschmacksaufwertung immer ein Glas (125 ml) naturreinen Apfelsaft zur Auffüllbrühe. Das unterstreicht den süß-sauren Geschmack des Sauerkrauts sehr…
16
22
16.2.10 von Murmeltier
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut mit Kartoffelpüree und Nürnberger Rostbratwürstchen
Probiert dieses leckere Sauerkraut einfach mal aus, die Art der Zubereitung wird euch sicher gut schmecken. Viel Spaß beim Nachkochen.
5
3
14.1.21 von Barracuda
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut mit Schweinebauch
Sauerkraut mit Schweinebauch als Fleischeinlage und Bratkartoffeln als Beilage. Einfaches und schnelles Rezept. Jetzt lesen und nachkochen!
5
6
10.3.23 von Tortelini
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsResteverwertung: Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Die deftige Winterküche: Hier wird vorgestellt Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, als tolle Resteverwertung.
8
5
22.11.19 von Donnemilen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut-Paprika-Topf
Zutaten (Für 4 Personen) 1 rote Paprikaschote 1 Karotte 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 2 EL Öl Salz, Pfeffer 1 TL Zucker …
22
9
20.10.05 von galapagos
Zur Grillparty Sauerkraut roh servieren zu Bratwürsten
ZubereitenZur Grillparty Sauerkraut roh servieren zu Bratwürsten
Ein ganz einfacher Tipp - aber ich habe schon Leute getroffen, die sagten: Manno, wieso bin ich da nicht selbst darauf gekommen. Zum Grillfest…
7
19
12.8.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut selbst gemacht
Es ist fast jedem bekannt, dass Sauerkraut sehr gesund ist und lecker zubereitet werden kann. Ganz einfach kann es zu Hause hergestellt werden.
7
11
16.3.18 von Susi2
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchweinekotelett mit frittiertem Sauerkraut
Mal ein ganz besonders interessantes und leckeres Rezept für Koteletts. Dazu empfehlen wir Kartoffeln mit Zitrone und Kräutern aus dem Backofen.
7
7
20.2.20 von Brandy
ZubereitenSauerkraut zubereiten - Blähungen vemeiden
Sauerkraut verursacht bei vielen Leuten Blähungen. Das kann man vermeiden, indem man Kümmel und Wacholderbeeren mitkocht.
14
10
9.3.17 von Erika58
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerkraut schlesische Art
Das Sauerkraut - schlesische Arte - eignet sich wunderbar als Beilage zu verschiedensten Gerichten: Koche das einfache Rezept nach!
5
20
30.12.19 von HYNY 342
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelsterz mit Sauerkraut und Speck
Selbstgemachter Kartoffelsterz mit Thüringer Sauerkraut und Speck. Ein altes Rezept aus dem bayrischen Wald. Jetzt lesen und ausprobieren!
6
17
13.1.23 von Engelchen1
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffel-Sauerkraut-Gratin mit Hackfleisch
Hier haben wir für dich, ein deftiges Wintergericht, das du leicht und auch ziemlich schnell zubereiten kannst. Koche das schöne Rezept nach.
14
2
20.3.20 von backfee44
HaustiereHund hat Plastik o.ä. gefressen - Sauerkraut hilft
Habt ihr auch einen jungen Hund der gern mal alles probiert und auch mal Plastikteilchen oder Verpackungen/Folien von Lebensmittel gleich mit verspeist, wenn er die…
17
14
9.10.13 von Marina