Steaks Marinieren - Hausmittel & Tipps

ZubereitenSteaks immer im Backofen fertig garen?
Ein Steak braten ist eine Wissenschaft für sich. Aber trotz aller Meinungen muss man nicht immer den Backofen heizen, um ein perfektes Steak zu bekommen. …
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18.12.10 von schlawiner
ZubereitenZarte Steaks braten
Dein Steak ist eher vom Typ Schuhsohle? Mit diesem Tipp werden deine Steaks in Zukunft schön zart. Probiers mal aus!
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14.10.11 von Hirvi
ZubereitenSaftige Steaks
Die Fleischscheiben werden zart und bleiben saftig, wenn man sie einen Tag zuvor mit Pfeffer würzt und in Öl einlegt. Vor dem Braten dann gut trockentupfen.…
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5.12.09 von Armin
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHot Mexican Steaks
Man benötigt für vier Personen: 4 Rindersteaks 3 Zwiebeln 200 g Ketchup 300 g Mais 100 g Kabapulver Curry Chayenne Pfeffer 3 EL Kümmel 200 ml saure Sahne Oregano 2 Würfel Rinderbrühe Zu diesem Gericht vermixt man zuerst den Ketchup mit dem Kabapulver, das eine säurehemmende…
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16.9.06 von Abraxas
ResteverwertungScharfe Pfeffersoße zu Steaks & Co aus Resten
Vom Silvester-Raclette/Fondue hatte ich noch jede Menge (unangetastete) Mix Pickles, Rohkostsalate, Partyspieße mit Gurken, Mais, Champignons und diverse Soßen wie Chilisoße, Schaschliksoße usw. übrig. Die habe ich heute alle zusammen in die Küchenmaschine geworfen, etwas…
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3.1.13 von xldeluxe
ZubereitenSaftige Steaks braten
Meine Steaks sind immer herrlich saftig. Der Trick: Ich bestreiche sie mit Öl, lege sie dann zum Braten in eine heiße, trockene Pfanne.…
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10.4.10 von Armin
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Rindersteaks: Steaks perfekt grillen
ZubereitenRindersteaks: Steaks perfekt grillen
So grillt man Rindersteaks perfekt und richtig: Zunächst einmal das Grillöl für das Steak: Ein Töpfchen Öl (Menge nach Bedarf) würzen mit Paprika, Pfeffer und was euch…
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12.5.12 von mamagela
Steaks, Entrecotes in Pfanne anbraten - allgemein beachten
ZubereitenSteaks, Entrecotes in Pfanne anbraten - allgemein beachten
Meines Erachtens (bin ein großer Fleischfan) muss man Folgendes unbedingt beachten, wenn man größere Fleischstücke in der Pfanne braten will, damit sie richtig gut werden: …
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18.5.06
Soßen, Dips & BrotaufstricheScharfe Erdbeersoße zu Steaks
Am besten schmeckt die scharfe Erdbeersoße zu Straußensteaks oder Hirschsteaks und auch zur gegrillten Entenbrust. Man nehme pro Person: Etwa 100 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten, Pfeffer und Chili nach Geschmack, Ein paar…
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4.6.12
ZubereitenSteaks mal anders braten: Erst im Backofen, dann in der Pfanne
Rindersteaks (Filet, Rump oder andere) werden normalerweise erst auf beiden Seiten angebraten, dann gewürzt und für ca. 8 Minuten bei 150° im Backofen weitergegart. …
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14.10.11 von Hirvi
ZubereitenSteaks richtig braten
Einfacher Test: ENGLISCH, MEDIUM, WELL DONE. Wenn man Steaks brät, verrät die Druckprobe, ob das Fleisch noch blutig (englisch), medium oder durchgebraten (well done) ist. …
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9.5.05 von Daniel Aschoff
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSaftige und zarte Steaks grillen
Um ordentlich zarte und saftige Steaks zu bekommen, einfach die Grillkohle/briketts links und rechts am Rand des Grills legen (wenn sie glüht) und in der Mitte einfach frei lassen. Dann brät man die Steaks links…
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19.9.05 von Danny
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsÜberbackene Steaks: fix zubereitet
Schmeckt sehr gut und ist fix zubereitet. Funktioniert mit jedem Steak, ob vom Rind, Kalb, Pute oder Schwein. Das Rezept reicht für 5 Personen. Am Vortag 1300 g Kartoffeln kochen und auskühlen lassen. Am nächsten…
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30.1.12 von mops
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLeckere Grillmarinade für Steaks
Hier für die anstehende Grillzeit eine schnelle Marinade (ideal für Steaks): Zutaten 4 EL Öl 1 EL Worcestersoße 1/2 TL Senf 1…
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20.4.05
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHolzfäller-Steaks, ein deftiges Pfannengericht
Horstl's Holzfäller-Steaks: So ein Pfannengericht ist schnell gemacht und schmeckt ganz sicher der ganzen Familie. Jetzt das Rezept nachkochen.
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30.4.19 von Brandy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsÜberbackene Steaks mit Käse-Pilz-Haube und Ofengemüse
Ein schmackhaftes Gericht, Steaks überbacken, mit Käse-Pilz-Haube und leckerem Ofengemüse. Zutaten 300 g frische Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Hallimasch) 500 g Kartoffeln 1/2…
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20.8.14 von xldeluxe
Steaks mal anders – Flank, Chuck Eye, Tri Tip & Co.
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSteaks mal anders – Flank, Chuck Eye, Tri Tip & Co.
Immer häufiger hört man von Flanksteak, sieht ein „Chuck Eye“ in der Auslage oder den Kollegen vom Tomahawk am Wochenende schwärmen...
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4.4.18 von HerbiG
ZubereitenAnanas-Marinade für zarte Steaks
Mit einer Marinade aus frischer Ananas werden Steaks nicht nur zart und saftig, sie bekommen auch einen besonderen Geschmack. Jetzt ausprobieren!
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23.5.23 von RitaH
ZubereitenMarinieren in Press-Boxen
Für extra leckere Lammfilets mariniere ich die Filets mit Zitronensaft, frischem Thymian, Oregano, Senf, Pfeffer, Salz und etwas Honig. Danach lege ich die Filets in eine Press-Box und lasse die Luft entweichen. So haben die Filets…
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19.12.06 von JULIE GREECE
Fleisch und Fisch einfach marinieren
ZubereitenFleisch und Fisch einfach marinieren
Gib einfach das zu marinierende Stück Fleisch oder Fisch zusammen mit der Marinade in eine ausreichend große Plastiktüte. Danach sollte möglichst die ganze Luft aus…
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7.2.05 von Vollyholly
Grillfleisch marinieren
ZubereitenGrillfleisch marinieren
Da wir nicht so gerne die fertig eingelegten Fleischstücke/Grillfleisch essen, mariniere ich sie gerne selber. Das wiederum machen viele, also eigentlich nichts Neues. Mein…
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12.7.14 von geodor
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRotkohl marinieren
Rotkohl marinieren bringt Vorteile mit sich: ein tolles Aroma und wenig Aufwand. Blaukraut brauchst du nicht mehr kaufen. Jetzt ausprobieren!
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24.10.10 von Kian
Würzige Kräuterpaste zum Marinieren und Braten

10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsWürzige Kräuterpaste zum Marinieren und Braten
Die Grillsaison ist längst eröffnet und da kommt eine würzige und geschmacksintensive Knoblauch-Ingwer-Kräuterpaste genau richtig: Geerntet / verwendet werden kann, was der Kräutergarten hergibt: …
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13.4.14 von xldeluxe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchweinefleisch mit Zitrone marinieren
Wenn man Schweinefleisch mit Zitrone mariniert, wird das Fleisch aromatisch-zart und die Soße bekommt Würze. Erfahre hier, wie genau man vorgeht!
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27.6.19
ZubereitenTofu marinieren - 3 einfache Rezepte & Tipps
Einfache Rezepte & Tipps zum Tofu richtig marinieren ► 3 schnelle Tofu-Marinaden zum Selbermachen – asiatisch oder mediterran ✅ Jetzt lesen!
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6.4.23 von Hannah (Redaktion)