Zucker Karamellisieren - Rezepte & Hausmittel

Ganz klar: Das Fett, das aus Zucker entsteht, sitzt blitzschnell auf den Hüften und am Bauch. Das ist der Süßgenuss doch nicht wert, oder?

Diese Torte ist ein Hit auf der Kaffetafel! Schmeckt garantiert und ist nicht schwer zu machen. Gut, die Weihnachtsfeiertage sind vorbei, aber der nächste Geburtstag…

Mal Lust, etwas Außergewöhnliches auszuprobieren? Dann ist die Dorschleber mit karamellisierten Zwiebeln auf Brot genau das Richtige für dich!

Grundrezepte machen einem das Leben einfacher – wenn man die Basics intus hat, kann man auch mal variieren und ist einfach schneller fertig. Die folgenden…

Wunderbar zum Nachmittagskaffee: Zwetschgen-Blechkuchen mit karamellisierten Walnüssen. Lass dich von diesem leckeren Rezept verführen. Jetzt backen!

Agavendicksaft wird besonders von Veganern gern als Ersatz für Zucker oder Honig beim Kochen und Backen verwendet. Erfahre hier mehr darüber!

Eier, Mehl oder Butter ersetzen – in diesem Leitfaden erfährst du, wie du beim Backen trotz fehlender Lebensmittel etwas Leckeres zaubern kannst.

Aufläufe entstehen bei mir meist mit spontanen Überraschungszutaten. Hier ein Rezept für einen Maultaschenauflauf mit Avocado & Cocktailtomaten.

Schokolade oder Apfel? Die Frage beantworten die meisten grinsend und ohne langes Nachdenken. Doch was richtet Zucker in der Schokolade eigentlich alles an?

Wie ist es, zuckerfrei zu leben? Natasha erzählt im Interview von ihren Erfahrungen und Schwierigkeiten und gibt Anfängern wertvolle Tipps.

Diese Himbeer-Mascarpone-Törtchen sind ein Traum! Himbeeren und gebrannte Walnüsse lassen die Törtchen zu einem tollen Geschmackserlebnis werden.

Pfirsich ist super erfrischend. Hier zeigen wir dir eine Variante wie die Amerikaner auf ihre Art einen Pfirsich-Auflauf am liebsten zubereiten.

Selbst gemacht ist besser: Backe diesen Apfelkuchen mit karamellisierten Walnüssen und genieße ihn mit einem Klecks Sahne.

Tortenhummelchens Adventskalender für Mutti‘s Nachmittags-Cafe. Das elfte Türchen verspricht wieder Genuss pur. Lass dich überraschen.

Eine tolle Tiramisu-Variante, die ganz ohne Alkohol und Koffein auskommt, das ist mal was ganz anderes. Hier geht es zum Rezept.

Nicht nur Cola, Fruchtsäfte und Limonaden enthalten sehr große Zuckermengen. Erfahre jetzt mehr über Zucker.

Seit mehreren Wochen mache ich sonntags dieses Dessert, was sich beliebig abändern lässt und superschnell und ...

Mirabellen sind vielseitige Früchte: Sie schmecken nicht nur pur oder als Marmelade, sondern runden als Chutney auch deftige Speisen köstlich ab!

Zucker ist in vielen Lebensmitteln: Erfahre hier, wann er zum Energielieferant oder zum Fettpolster wird & welche Produkte wahre Zuckerfallen sind.

Wer zu Gegrillten gerne mal etwas anderes hätte als Ketchup, der sollte in die Senf- und Chutney-Produktion einsteigen.