Rouladen

Hallo, ich habe hier ein ganz tolles Rezept gefunden. Schmeckt ganz lecker. Man nehme für die Zutaten: ... (von Pia354)

Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Karotten, Essiggurken, Knoblauch, Tomatenmark, Olivennöl und Senf in den Mixer. Nicht ganz fein pürieren und dann... (von Bowlingkassel)

Rouladen gelingen besonders zart, wenn ich das Fleisch flach und breit klopfe, pinsle oder reibe ich sie mit Öl ein... (von Avino)

Schmelzkäse auf die Rouladen streichen, und nach Belieben weiter belegen, z.B. mit Speck, Zwiebeln, Senf. Der Käse bringt einen guten... (von Gaby)

Ja, liebe Leute, Rouladenrezepte gibt's ja hier schon wie Sand am Meer. Und trotzdem will ich mich hier mal wieder... (von Abraxas3344)

Dabei garen die Rouladen im eigenen Saft und werden butterzart, außerdem bleibt der Herd sauber....

Hab ich heute zum 1. Mal so gemacht: Rouladen würzen mit Salz und Pfeffer, mit SÜSSEM Senf bestreichen, und... (von Menschle)

Zutaten für 4 Portionen 5 El Öl 850g Sauerkraut Salz-Pfeffer 4 Rinderrouladen à ca. 150g 1 Dose Tomatenmark 4 Scheiben... (von Fritz)

Habe nach langer Zeit wieder meinen Pferdefleischhändler aufgetrieben und natürlich sofort eingekauft. Beim Zubereiten der Rouladen ist mir ein kleiner... (von schlawiner)

Wenn man die Kohlblätter weich hat, hat man noch die dicken Rippen. Man kann sie ja ausschneiden, aber dann ist... (von AMA)

Dieses Fleisch bekommt man superzart, wenn man es nach dem anbraten mit Mineralwasser ablöscht!... (von lacherbse)

Die Rouladen einfach einen Tag vor dem wirklichen Kochen zubereiten, d.h. füllen und einrollen. Dicht aneinander in einer geschlossenen Form... (von Daniela Gallenschütz)

Ob Kohlrouladen, oder Fleischrouladen - früher hat man sie mit Faden oder Zahnstochern, und Klammern fixiert. Das ist alles nicht... (von Ellaberta)

Fleisch wird immer "zäh", wenn man nach dem Anbraten kalte Flüssigkeit hinzufügt. Daher nach dem Anbraten entweder heiße Flüßigkeit hinzugeben,... (von knuddelbär)