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Rezept: Apfelschlupfkuchen
Eigentlich ein sehr einfaches Rezept aber dennoch lecker.Man benötigt für den Teig:
200g Butter
200g Zucker
4 Eier
200g Mehl
1-2 TL Backpulver
Die Zutaten nach und nach zu einem Teig verrühren. Wer es schokoladiger mag, kann gerne natürlich etwas Kakaopulver mit einrühren.
Dann benötigt man noch ca. 4 Äpfel. Die Äpfel werden geschält, geviertelt und entkernt und anschließend mit einer Gabel "durchgeritzt" (es sieht nach dem Backen schöner aus).
Nun den Teig in eine gefette Springform verteilen, die Äpfel etwas in den Teig eindrücken un dann das ganze ab in den vorgeheitzen Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten.
Wer möchte, kann auf den ausgekühlten Kuchen noch Puderzucker drauf tun, sieht auch sehr schön aus.
Mit anderen Früchtchen klappt das natürlich auch und schmeckt genauso lecker.
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