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Rezept: Schnelles Kartoffel-Bohnen durcheinander
Kartoffeln1 Dose grüne Bohnen
evtl. Speckwürfel
1 Zwiebel
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Maggi
Eier
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke würfeln, dann kartoffelweich in Salzwasser kochen. Die Bohnen zusammen mit der gewürfelten Zwiebel ein wenig anbraten, wer mag, kann den Speck mitbraten, schmeckt aber auch ohne Speck.
Die Bohnenpfanne nun zu den abgeschütteten Kartoffeln in den Topf geben. Nach Belieben Sahne dazu, bis es sämig ist. Gut umrühren. Dann würzen, Maggi muss rein. Auf den Teller und ein gebratenes Spiegelei darauf!
Superlecker und sehr billig!
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