Rezept: Eierstich mit Sahne in der Mikrowelle

# 1   Mach ich auch imer so. Nehme aber das Eiklar auch dazu.
stöbermaus

13.03.2007, 11:19          

# 2  Maria Nehme das Eiklar heraus, dann wird der Eierstich etwas gelber und ich meine auch fester!

13.03.2007, 12:58          

# 3   Danke für die Info!!!

Manuela

13.03.2007, 13:45          

# 4  Janice Klasse Tipp!!!

13.03.2007, 16:48          

# 5  EvaW. von mir.......5 punkte!!!!!!!!!

13.03.2007, 20:42          

# 6  Thess Was ist Eiklar?

13.03.2009, 14:02          

# 7   @Thess: ein Ei besteht aus: Eigelb oder auch Dotter genannt. Und aus Eiweiß oder auch Eiklar, da durchsichtig, genannt.

15.03.2009, 11:11          

# 8  Heide Auch als "Oma" kann man noch dazu lernen. Toller Tip, haut blenden hin. Danke.

01.08.2009, 17:25          

# 9  Oma Duck Seit Erfindung der Mikrowelle ist das die beste Methode. Ich musste noch mit Wasserbad anfangen, dann machte ich ihn im Eierkocher, ging auch ganz gut.

Aber: Was soll die Sahne im Eierstich? Warum nicht das ganze Ei? Warum soll Eierstich "fester" werden - ist doch eher eine lockere Angelegenheit?
Fragen über Fragen!

03.08.2009, 18:21          

# 10  cash Bombentipp. Man lernt eben nie aus.

06.11.2009, 11:23          

# 11  Ernalottchen Ich nehme ganze Eier denn ich mache immer von 6 Eiern Eierstich und würze mit wenig Brühe, dann schmeckt es nicht ganz so stark nach Ei. Ich weiß, ich bin ein Wunderpinsel in Bezug auf Eier, aber ich möchte ja auch ganz gerne davon essen.
Außerdem nehme ich Milch dazu, von 0,1% bis 3,8% ist alles möglich.

05.01.2010, 20:34          

# 12  tinte ich bin begeistert wie einfach das geht!

29.05.2010, 13:11          

# 13  sissili toller tip,ich hab mir schon überlegt,wohin mit dem eigelb,wenn ich makronen backe.

19.11.2010, 11:58