Rezept: Curry-Spaghetti

Eine eher ungewöhnliche Kombination, aber super gut (finde ich), funktioniert am besten im Wok:
500 g Hähnchenfleisch würfeln, braten, salzen und pfeffern (ich nehme meist das schon gewürzte Brustfilet aus der TK, brauche dann nicht noch zusätzlich Salz und Pfeffer).
Dazu kommen:
1-2 TL Currypaste (je nach Geschmack und Sorte)
150 ml Brühe
1 Dose Kokosmilch (ungesüßt)
Sojasoße zum Abschmecken
Außerdem:
500 g Spaghetti
Die Soße köcheln lassen, bis die Spaghetti gar (al dente!) sind. Die Nudeln abgießen, dann nicht abspülen (abschrecken) sondern sofort in die ziemlich flüssige Soße geben, umrühren und ein paar Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen lassen, evtl. zwischendurch noch mal rühren. Die Spaghetti saugen in dieser Zeit einiges von der Soße und deren Geschmack auf, und das Ganze ist auch nicht mehr zu flüssig.
Von Märchentante

 




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Kommentare unserer Leser (10):

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# 1  Janice Hört sich gut an .

23.03.2007, 00:07          
# 2   Etwas Curry Pulver , in das Nudelwasser streuen .

23.03.2007, 01:26          
# 3  die die keine cocosmilch essen kann klingt nach einem super tipp, aber mir schmeckt sowas nicht, dennoch klasse tipp, werd ich weiteremfehlen

23.03.2007, 08:09          
# 4  Brinarina Klingt lecker. Werd ich mal testen :-)

24.03.2007, 10:29          
# 5  Lolo Leckeres Schnellgericht. Habe noch ein paar frische Ananasstückchen hinzugefügt und mitköcheln lassen.

24.03.2007, 16:24          
# 6  April (mein zweites ich heißt Garfield) Klasse! Noch ein Spaghettisoßenrezept und dann noch mit bisschen anderen Zutaten. Klingt sehr sehr lecker! Wird probiert i

25.03.2007, 20:44          
# 7  Cluster Klingt serh lecker. Werd ich morgen mal antesten. Bin schon jetzt gespannt

27.03.2007, 08:52          
# 8  primelelli Super leckeres ungewöhnliches Rezept. Läßt sich gut einfrieren.

15.04.2007, 22:01          
# 9  caro seeeeeeehr gut

18.08.2008, 17:16          
# 10  Icki Für wieviele reicht das Rezept denn erfahrungsgemäß so? 4 Personen?

20.08.2008, 11:12          

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Tipp vom 22.03.2007, 21:58
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