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Rezept: Himbeertraum
Zutaten:450 g Vollmilch-Joghurt
1 EL Zitronensaft
8 EL Zucker
5 Blatt Gelantine (weiß)
300 g TK-Himbeeren
125 g Sahne
2 Päckchen Vanillinzucker
Joghurt mit Zitronensaft und 6 EL Zucker verrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen & hinzufügen. Die Hälfte der Himbeeren dazugeben, sobald die Speise anfängt sahnig zu werden, geschlagene Sahne unterheben. Creme in eine Schüssel füllen und kühl stellen. Restliche Himbeeren mit Vanillinzucker und 2 EL Zucker pürieren, über die Creme geben.
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