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Rezept: Currysoße selbstgemacht - lecker!
Man brauche:150 g Zwiebeln
1 EL Öl
Salz, Pfeffer, 1 EL Curry
2 EL Mehl
1/2 L Gemüsebrühe (instant)
250 g Sahne
Kräuter nach Belieben (ich nehme immer Oregano)
2 EL Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft)
So geht' s:
1. Zwiebeln grob würfeln.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anbraten (je nach gewünschtem Bräunungsgrad).
3. Curry und Mehl zugeben, andünsten.
4. Mit Brühe und Sahne ablöschen.
5. Kräuter zugeben, ca. 5 Minuten schmoren (leicht köcheln).
5. Soße mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
6. Fertig!
Man kann auch vor der Zwiebelzugabe Hackfleisch anbraten, und dies zu Nudeln oder Reis servieren.
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