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Rezept: Guacamole
Rezept für 2-3 Personen:2 reife Avocados
1 Limette
1 Bund Koriander
1 Tomate
1/2 rote Zwiebel
2-5 grüne Chillichoten (je nach dem wie scharf ihr es mögt)
2-3 El Naturjoguhrt
Pfeffer
Salz
Die Avocados entkernen, aus der Schale lösen und im Mixer oder mit der Hand zerkleinern. Den Saft der Limette hinzufügen, sowie auch den kleingehackten Koriander und die klein gehackten Chilis.
Jetzt die Kerne der Tomate entfernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel ganz fein würfeln und zusammen mit der Tomate und dem Joguhrt unter die Avocadocreme rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig!
Passt perfekt zu allen mexikanischen Speisen als Dipp oder auch aufs Brot.
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