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Rezept: Rotweinkuchen
Zutaten für diesen einfachen aber leckeren Rotweinkuchen: 250g Mehl, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 200g Zucker, 250g Butter, 1Tl Zimt, 100g Raspelschokolade, 2 EL echter Kakao, 1/8l Rotwein (Dornfelder oder Spätburgunder)Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen (Handmixer), zum Schluss die Schokoraspel unterheben (= vorsichtig einrühren). Teig in eine gefettete (sehr gut: Rama Culinesse) Kastenform geben und bei 180° 50 - 60 Minuten backen (Umluft 160°, Gas Stufe 3).
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