Rezept: Koreanische Möhren-Hack-Pfanne

Dieses Gericht lieben vor allem meine Kinder und ist auch schnell gemacht:

500 g gemischtes Hackfleisch mit 1 gewürfelten Zwiebel, 1 feingehackten roten Chilischote oder einer zerbröselten getrockneten Chilischote, 5 EL Sojasoße und 3 EL Sesamsaat gut mischen. 500 g Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Im Wok oder einer großen Pfanne in etwas Öl die Hackmischung krümelig braun braten. Die Möhren zufügen und einige Minuten mitbraten. 3-4 EL Zucker darüber streuen, ca. 200 ml Wasser angießen und zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren. Die Möhren-Hack-Pfanne mit Salz, Pfeffer, Zucker und Sojasoße abschmecken und mit Reis servieren.

Von Bettina B.

 




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Kommentare unserer Leser (13):

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# 1  cutie das ist mexikanisch, nicht koreanisch

17.07.2007, 22:48          
# 2  Korea Ist doch wumpe, hauptsache lecker.

18.07.2007, 10:01          
# 3  fressschwein riiiiiiiiiiiiiichtiiiiiiiiiiiiiiich

18.07.2007, 10:59          
# 4   wo is datt denn mexikanisch süßer?

18.07.2007, 10:59          
# 5  Internationalfresserle @ Bettina B.: Danke, sehr sehr feine Sache, hab Dir 5 Sternchen verliehen ;)

@cutie: ja genau, der gemeine Mexikaner ist ja dafür bekannt, daß er mit Sojasoße und Sesam kocht........

18.07.2007, 12:19          
# 6   ..nur weil Hack und Chilischoten drin sind, ist es doch noch lang nix mexikanisches...
Im Mexiko kennt z.B. keiner Chili con Carne ;-)

18.07.2007, 17:37          
# 7  Bierle Die Korwner kochen sauscharf, cutie, und kennen durchaus auch Chilischoten o.O nur weil chili drin ist, ists nicht mexikanisch

19.07.2007, 10:37          
# 8  Arabärin Übrigens ist mexikanisch zwar auch durchaus scharf, aber es wird doch oft mit Rosinen oder Schokolade (zartbitter) auch in herzhaften Gerichten gearbeitet.
Koreanisch ist dann eher scharf mit Gemüse oder eben süßlichen Elementen wie hier den Möhren und dem Zucker

19.07.2007, 15:17          
# 9  Zickenmama2005 Vom Grundprinzip hört es sich lecker an.......aber Chili für Kinder??????????

19.07.2007, 20:21          
# 10  Lord Saddler @ Zickenmama2005:
Webnn man frische Chilischoten nimmt und vor der Zubereitung die Kerne entfernt geht das.
@ Bettina B.: klasse Rezept

20.07.2007, 06:42          
# 11  Koreander super Rezept !! Danke

Und was die erste Meinung betrifft:

Dies ist sicher nicht mexikanisch !!!

20.07.2007, 13:26          
# 12  elamaus Das werd ich morgen gleich mal ausprobieren!ela

22.07.2007, 17:32          
# 13  hesse Ein super Gericht! Alle, für die ich es gekocht habe, finden es klasse!

28.04.2008, 20:12          

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Tipp vom 17.07.2007, 14:02
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