Rezept: Sumosuppe

Dies ist die Menge für ca. 2 Portionen.
600g Hühnerschenkel (auswechselbar Weißfisch, Fleisch oder Geflügel)
300g Suppenknochen

1 Möhre
1/4 Weißkohl
4 Kartoffeln
Frische Champinons oder aus der Dose (billiger)
125g Nudeln (oder 1 Beutel Reis)
Sojasoße 4 Esslöffel
4 Esslöffel Zucker

Grundbasis mit den Suppenknochen erzeugen. Gemüse zerkleinern. Hühnerschenkel in Stücke schneiden, ohne Knochen dann in die vorbereitete Suppe tun.

Den enstehenden Schaum immer abschöpfen. Rettich, Möhren und Kartoffeln dazugeben. Mit Salz Pfeffer oder anderen Gewürzen je nach Geschmack würzen.

Mit Sojasoße und Zucker abschmecken.

Von Christoph

 




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Kommentare unserer Leser (4):

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*# 1  Abraxas3344 Schönes Süppchen. Allerdings würde ich nicht soviel Zucker reinmachen, sondern eher Salz und Pfeffer. Und die Knochen würde ich nicht aus den Hähnchenschenkeln auslösen, sondern ganz kochen und später das Fleisch ablösen.

08.02.2010, 17:25          
# 2  Talkrab Hallo, - als ich das Rezept las, dachte ich, das mußt Du sofort kochen! - Was mich aber irritiert, daß bei der Mengenangabe von Weißkohl geredet wird und bei der Zubereitung von Rettich!!?? - Was stimmt denn nun? -

09.02.2010, 06:41          
*# 3  Abraxas3344 Talkrab, das war bestimmt n gedanklicher Vertipper....... nicht immer alles so wörtlich nehmen.

09.02.2010, 16:39          
*# 4  Traeumerle Also mit den Suppenknochen, das ist nicht so mein Ding.

10.02.2010, 20:42          

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Tipp vom 01.08.2007, 22:39
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