Rezept: Diabetiker-Rezept / Paprikapfanne

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
Feta-Käse light
Salz, Pfeffer
1 TL Öl

Paprika in ca. 2 m große Würfel scheiden und in einer Pfanne anbraten.

Deckel auflegen und fast weich dünsten.

Feta-Käse zerkrümeln und unter das Gemüse mischen. Deckel noch einmal kurz auflegen, damit der Käse schmilzt.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!!!

Man kann das Gemüse mit Kartoffeln oder mit Brot essen.
80 g Kartoffeln = 1 BE
25 - 30 g Brot = 1 BE

Von Mäggi

 



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Kommentare unserer Leser (4):

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# 1  yogiyamaha Das hört sich simpel und lecker an, bis auf die 2 m ;-). Werds garantiert ausprobieren!

19.09.2007, 14:13          
# 2   klingt ein bisschen lasch muss ich sagen.... liegt aber vllt auch daran, dass ich keinen paprika mag..... für paprikaliebhaber bestimmt wahnsinn =)

22.12.2007, 18:35          
# 3   2 m Würfel ?

17.08.2008, 22:22          
*# 4  maggy49 Hallo
Seit ein paar tagen bin ich auf der Suche nach diabetiker rezepte, toll das ich das hier gefunden habe, denn es fällt mir sehr schwer, jetzt so zu kochen.Mein freund hat Diabetis2. Nun muss ich die ganze Ernährung umstellen.
Werde es bald ausprobieren, hört sich sehr lecker an.
Danke

03.04.2010, 01:41          

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Tipp vom 17.09.2007, 12:12
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