Steifes Eiweiß

Wenn beim Eiertrennen etwas Eigelb zum Eiweiß kommt, fügt man etwas Zitronensaft bei, dann wird es beim Schlagen trotzdem steif.
Von Karola

 




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Kommentare unserer Leser (1):

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# 1   und die prise salz nicht vergessen, dadurch wird das eiweiss ebenfalls steif

13.12.2004, 14:42          

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Tipp vom 12.12.2004, 14:19
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