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Rezept: Kongo-Torte
Zutaten für den Teig:130 g Rama
120 g Zucker
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
2 TL Bakpulver
2 EL Milch
2 EL Kaba (Kakaopulver)
Zutaten für den Belag:
Aprikosenmarmelade
2 - 3 Bananen
klaren Tortenguss
2 EL Rum
4 Becher Sahne
4 Sahnesteif
nochmal 2 EL Rum
3 EL Kaba (Kakaopulver)
Die Zutaten für den Teig verrühren, in eine Springform füllen und bei 180 Grad C - 20 min. backen, danach erkalten lassen.
Den ausgekühlten Boden aus der Springform nehmen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen und mit den, in etwas dicke Scheiben geschnittene, Bananen belegen.
Nun einen Tortenring um den Boden legen.
Klaren Tortenguss kochen, 2 EL Rum unterrühren und auf die Bananen geben.
Die 4 Becher Sahne und die 4 Sahnesteif schlagen, dann 2 EL Rum und 3 EL Kaba unter die Sahne geben und kurz verrühren und auf dem Guss verteilen. Zum Schluss nochmal etwas Kaba sieben und über die Torte streuen.
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