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Rezept: Reisfleisch serbische Art
Zutaten:500g Hackleisch (Rind/Schwein) oder nur Rind oder Schwein
3-4 mittelgroße Gewürzgurken (aus dem Glas)
2 Paprika (rot und grün)
2 Zwiebeln (kleine)
3-4 EL Tomatenmark
1/4 L. Brühe
2 Kochbeutel Reis
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, evtl. Fondor
Zubereitung:
Hackfleisch mit den geschälten und in Würfel geschnittenen Zwiebel anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und evtl. Fondor würzen. Wenn das Hackfleisch gut braun ist, dann die in Würfel geschnittenen Paprika und Gewürzgurken hinzufügen. Zwischenzeitlich die 2 Kochbeutel Reis in Salzwasser kochen. Zum Hackfleisch, 3-4 EL Tomatenmark und die 1/4 L. Brühe hinzufügen.
Wenn die Paprika im Hackfleischgemisch gar ist, dann auch den garen, abgekochten Kochbeutelreis dem Hackfleischgemisch unterheben und evtl. mit den oben genannten Gewürzen abschmecken.
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