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Rezept: Nuss-Kirsch-Kuchen mit Schmandfüllung
Nuss-Kirsch-Kuchen mit SchmandfüllungBoden:
75g Butter
80g Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 EL Saft (Orange oder Apfel)
60g Mehl
60g Speisestärke
60g gem. Haselnüsse
1 gestr. TL Backpulver
Alles verrühren und in eine Springform geben und bei 160°C 20-25Minuten backen.
Füllung:
2 Becher Schmand
2 Frischkäse Balance
2 EL Zucker
Verrühren.
1 Glas Himbeeren oder Kirschen
Den Saft mit 1 P. Tortenguß aufkochen und die Früchte hinein geben.
Den Boden einmal durchschneiden mit etwas Füllung bestreichen und den zweiten Boden darauf geben. Den Fruchtsaft mit dem Obst darauf verteilen und die restliche Füllung darauf verteilen und in den Kühlschrank stellen.
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