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Rezept: Pute Deluxe
So, da es soviele Putenfreaks beim Grillen gibt, hier mal einen geniales Rezept:Lecker Pute kaufen und dann folgendermaßen einlegen:
Eine Schale mit Öl befüllen, Majoran, Kräuter der Provence und Thymian dazu geben und Fleisch reinlegen (aufpassen, dass nicht zu viel Öl drin ist). Das Ganze ca. 2 Tage stehen lassen.
Nun zum Grillen:
Am besten Briketts verwenden, da diese nicht so heiß werden und länger brennen. Ebenfalls darauf achten, dass der Grill nicht zu dicht über der Glut ist. Bevor man das Fleisch nun auf den Grill legt, das Fleisch mit Cayenne Pfeffer "bepudern" oder ganz leicht mit Sambal Oelek einschmieren. Nun auf den Grill damit, häufig wenden, und darauf achten, dass es nicht außen schwarz und innen roh bleibt, also nicht zu heiß grillen.
Fantastisch ist der Geschmack, da der Kräutergeschmack einhergeht mit einer leichten Schärfe, was sich hervorragend im Mund vermischt.
Kommentare unserer Leser (7):
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# 1 Wenn Du das Fleisch und die Marinade zusammen in einen Plastikbeutel legst, und die Luft aus der Tüte saugst, brauchst du zum einen nicht so viel Marinade und das Fleich ist immer rundum eingelegt ohne es ständig wenden zu müssen! Logischerweise solltest Du das Zuknoten der Tüte nicht vergessen...
07.02.2005, 20:46 +4
07.02.2005, 20:46 +4
# 2 
# 5 # 6 dat_urmeli Guter Tipp, danke
@GianniW: ich weiß jetzt echt nicht, was Grillbriketts mit Eierbriketts zu tun haben sollen ;)
also: Faulheit oder informieren? 8)
09.01.2012, 14:35 +1
@GianniW: ich weiß jetzt echt nicht, was Grillbriketts mit Eierbriketts zu tun haben sollen ;)
also: Faulheit oder informieren? 8)
09.01.2012, 14:35 +1
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