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Rezept: Super lecker gefüllte Minibrötchen
150g Margarine (Zimmertempeteratur)1/2 Tasse Naturjoghurt
3 Tassen Mehl
1 päckchen Backpulver
Alle Zutaten in eine Schüssel gut durchkneten, bis es nicht mehr an den Fingern klebt. Wenn es klebt, kann man noch Mehl dazugeben, es sollte aber nicht so fest sein und 30 min ruhen lassen.
Für die Füllüng:
2 mittelgroße Äpfel
1 EL Zimt
1 Tasse Walnüsse (grobgemahlen)
Die Äpfel schälen und entkernen, anschließend reiben und den Saft ausdrücken mit Zimt und Walnüssen verrühren.
Von dem Teig walnussgroße Stücke nehmen und mit der Hand flachdrücken, so dass es rund wird. 1 Kaffelöffel von der Füllung hineingeben und zum Halbmond zusammenlegen und die Öffnung mit den Fingern zusammendrücken.
Im vorgewärmten Backofen bei 175 Grad 25-30 min backen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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