Tortenboden weicht so nicht durch

# 1   Damit der Boden nicht durchweicht bestreiche ich ihn Hauchdünn mit Butter oder Margarine .Aber warum nicht mal mit Nougatcreme ,probiere ich mal aus.

16.09.2008, 08:38          

# 2   Tortenboden weicht auch nicht durch wenn man:
1. den Boden dünn mit Butter bestreicht
oder
2. den Boden mit Backpulver bestreuen
oder
3. den Boden mit gekochtem Pudding bestreichen
Alles schon selbst ausprobiert.

16.09.2008, 09:29          

# 3   ich ergänze mal freimütig die Liste...
4. den Boden mit Sahnesteif bestreut

16.09.2008, 18:48          

# 4  Chrissi Schöne Idee, stelle ich mir auch bei Erdbeeren ziemlich lecker durch.
Ich streiche meistens eine dünne Schicht frisch gekochten Pudding auf den Boden, mit Sahnesteif bestreuen hilft aber auch.

17.09.2008, 01:41          

# 5  schneekugel ich nehme ganz einfach "san-apart" und streue es dünn drauf. Wirkt einfach prima und geschmacksndeutral

17.09.2008, 09:22          

# 6  Trudi Das wird ein ziemlich kalorienreicher Kuchen.
Ich bestreiche bzw. schütte eine dünne Schicht Vanillesosse darüber, das macht den Boden zusätzlich saftiger.

21.09.2008, 13:25          

# 7  dirk ... also im Grunde mit irgendetwas einstreichen, was wenig Flüssigkeit durchlässt oder bei Backen freigibt?

30.09.2008, 15:43          

# 8  maggie Was ist san-apart und wo kann ich das kaufen?

09.03.2010, 12:36          

# 9  Ruby-Sue #8, san-apart gibts bei den Backzutaten im Supermarkt, nicht im Discounter. Hält geschlagene Sahne steif.

09.03.2010, 21:34