Rezept: Mehlspatzen - schnell, günstig und guuuuuut :-)

# 1  Mrs Bean Oh ja lecker, die mag ich auch gerne! Am liebsten mit Kohlrabigemüse! So kenn ich's von meiner Oma. Könnt' ich auch bald mal wieder machen.

02.11.2008, 10:35          

# 2  Heide Hi, ich rasple noch Äpfel in den Teig, sonst gleiches Rezept. Dann braune Butter und Zimt und Zucker drüber. Guten Appetit.

02.11.2008, 10:48          

# 3  Sandra Die Teile heißen Mehlklöße bei uns in der Familie und kommen aus dem Frankenland.Dazu schmeckt auch Bohnengemüse und Spinat mit Spiegeleier

02.11.2008, 15:39          

# 4  Mayerle wenn man noch klein geschnittene Wurst (Cabanossi) unterrührt , vor dem Kochen hat man - Wurstspätzle

02.11.2008, 15:58          

# 5  Tamora So kenne ich sie auch, ich mache dazu immer eine Zwiebelsosse, reinlegen könnte ich mich!

03.11.2008, 12:20          

# 6   Und ich hab mich immer gefragt, ob es auch eine nicht verkleinerte Form zu "Spätzle" gibt. Nun ist das Rätsel gelöst! ;)

04.11.2008, 23:04          

# 7   Kann man die fertigen Mehlspatzen auch einfrieren?

08.11.2008, 10:19          

# 8  C. Ja, man kann die Spatzen - nach dem Kochen gut abtropfen lassen - auch einfrieren.
Besser schmecken sie aber frisch gekocht und/oder in Butter gebacken :-)

09.11.2008, 19:53          

# 9  Krümel Bei uns heißen die auch Mehlklöße. Die werden mit gleichen Teilen gekochter Kartoffeln gemischt. Mein Tipp: Speckwürfel oder Katenschinken in Öl auslassen, große Zwiebelringe dazu und drübergießen.

16.11.2008, 19:46          

# 10  Charlie Ich kenn das süß mit Backobst, auch sehr lecker!

21.07.2009, 16:17          

# 11  Husi Die Spatzen kenn ich auch.
Bei uns wird der Teig aber auf ein Brettchen gegeben. Dann werden mit einem Messer (vorher und dann immer mal wieder in Wasster tunken, damit der Teig nicht festklebt) die Spatzen in das kochende Wasser "abgeschabt"

Muskatnuss macht sich übrigens sehr gut in dem Teig!
Passt z.B. auch gut zu Goulasch, Braten usw.

23.08.2009, 17:04