Rezept: Fertig-Pizzarand knusprig machen

# 1  pizzamann klar, denn nach 25 min backen bei einer vorgeschriebenen backzeit von 10 min wird jede pizza knusprig.

22.04.2004, 19:27          

# 2   Nach 15-20 Minuten (wie in deinem Tipp beschrieben) sollte wohl jede Pizzy knusprig sein - auch ohne Ölpinseln. Allerdings ist sie dann auch schwarz... ;-)

08.10.2004, 09:32          

# 3  pizza kvinde das habe ich schon oft ausprobiert echt klasse

11.03.2005, 11:36          

# 4  VIVAESPAÑA Guter Tip, werd ich mal ausprobieren. Viele Grüsse von Susanne.

17.04.2005, 16:32          

# 5  Niko Merkwürdigerweise habe ich genau das entgegensetzte Problem. Der Rand wird immer so hart das man darauf achten muß das die Zähne ganz bleiben. Während alles andere normal gegart ist, also auch der Teig in der Mitte.
Hat jemand für mich auch einen Tipp?

12.09.2005, 16:28          

# 6  Pizzajunkie die Pizza mit Ober-Unterhitze backen und diese im unteren Drittel platzieren, falls das nicht reicht einfach ein bischen Wasser in einem hitzebeständigen Schälchen mit backen

19.09.2005, 18:08          

# 7  Niko @ Pizzajunkie

Das mit der Tasse Wasser klappt wirklich!
Ausgiebig getestet und erstklassiges Ergebnis!

09.11.2005, 22:30          

# 8  isa in einigen läden gibt es pizza im kühlregal (NICHT die aus der tiefkühltruhe nehmen!), die tausendmal leckerer schmeckt als die tiefgekühlte. wahrscheinlich ist der teig einfach "italienischer". rand mit olivenöl einpinseln, noch paar zutaten drauf und sie schmeckt wie in der pizzeria.

26.06.2006, 18:19          

# 9  kim guter tipp werd ich auch mal probiern..:P

24.04.2008, 11:50