Rezept: Dünnes Fladenbrot aus der Pfanne

# 1   LIest sich gut und ist einen Versuch wert!

03.12.2008, 08:12          

# 2  NanEnia Oh, das klingt lecker!
Wie viel 1/2 Tütchen Trockenhefe in normale Hefe?

03.12.2008, 10:19          

# 3  turbokeule Gute Idee! Über Google kannst Du ähnliches aus Island suchen: Laubbrot, geht noch schneller und ist, wenn Du die Massangaben gut beachtest auch total lecker, ausserdem sieht es noch toll aus (auf Wunsch wie Laub eben)

03.12.2008, 10:53          

# 4  T. Wieviel Wasser muss verwendet werden?

03.12.2008, 12:47          

# 5  Icki Ohja, passiert mir auch regelmäßig, dass ich am WE ohne Brot dasitze... wie viele Fladen hast du denn aus der Menge ca. rausbekommen?

LG

03.12.2008, 22:05          

# 6  Anita richtig guter Vorschlag, weiter so

04.12.2008, 08:52          

# 7  UJlli NanEnia: 1Tütchen Trockenhefe entspricht 1 Würfel Frischhefe. Aber wer schon nicht an Brot denkt, hat bestimmt keine Frischhefe im Haus!
T.: Wassermenge kann man nicht exakt angeben. Immer zuerst wenig, man kann dann nachdosieren.
Icki: Genug für ein Frühstück. Ich empfehle Teig von 500 g Mehl, übrige Fladen lassen sich im Toaster auffrischen.

04.12.2008, 12:54          

# 8  NanEnia @ Ullji
Ich hab immer frische Hefe und immer selbstgebackenes Brot im Haus. Trockenhefe hab ich noch nie irgendwo gefunden, deshalb frag ich.
Ich würde das trotzdem ganz gern mal ausprobieren.

06.12.2008, 11:28          

# 9  Ulli @ NanEnia: Trockenhefe findest Du da, wo auch das Backpulver steht.

08.12.2008, 11:21          

# 10  Anki @NanEnia Trockenhefe gibts im Regal im Supermarkt immer in der Nähe von Backpulver und Vanillezucker und so.
Mußte ich auch erst mal suchen.
LÖiebe Grüße

09.12.2008, 18:36          

# 11  Student Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag Icki!!!!!!!!!!!!

12.12.2008, 09:46          

# 12  minnie mmhmm - das hört sich aber gut an - muss ich mal ausprobieren !!

14.12.2008, 00:38          

# 13  Backoefele Ist das nicht das gleiche, dass die türkischen Leutchen Gözleme nennen? Ich habe das mal gegessen mit Schafskäse und viel Petersilie drin. Das hat auch sehr gut geschmeckt. Ich glaube aber, da kommt auch noch Butter dazu...... und nicht wenig!

10.01.2010, 23:28          

# 14  here geil....muss ich machen!!!


Daaaaaaaaaaaanke !

19.10.2010, 14:07          

# 15  Angelina Kann ich nur empfehlen. Das ist auch eine tolle Möglichkeit um im Garten oder auf dem Campingplatz ein Fladenbrot zu backen. Mache ich auch gerne so:-) Lecker

19.10.2010, 16:46          

# 16  nahil das muss ich mit Roggenmehl probieren. ich liebe Roggenmehl!

26.12.2010, 08:23          

# 17  amarantis Mich erinnert das eher an arabisches Fladenbrot. Hab in Tunesien gesehen, wie das im Freien in einem einfach S Lehmofen gebacken wurde. Der Teig wurde einfach an die Innenwände des Ofens geklebt.
Vielen Dank für den Tipp, werd ich unbedingt ausprobieren. Neulich hatte ich auch das Brot vergessen und nichts eingefroren.
Bei mir gabs dann Porridge als Altvernative (-:

26.12.2010, 08:47          

# 18  Teddy Hört sich gut an. Werde ich mal ausprobieren.

26.12.2010, 09:20          

# 19  sentalissy Tipp sofort gespeichert, werde ich sicher darauf zurückgreifen , Danke für dieses Rezept

26.12.2010, 10:25          

# 20  sissili @NanEnia: ich backe immer mit trockenhefe,funktioniert prima und ich kann es besser bevorraten.
das brot kenn ich unter dem namen - armenisches fladenbrot,das schnellste brot der welt.

26.12.2010, 13:27          

# 21  pipi Hallo,

Trockenhefe habe ich immer im Haus, weil Frischhefe ( Würfel ) ein kürzeres
Ablaufdatum hat, als Trockenhefe
Sollte das Ablaufdatum ( Würfel ) einmal überschritten sein, brösel ich es in die
Toilette -- - - auflösen lassen - - - ud die Toilette normal säubern.
Wirkt Wunder !!!!!!

26.12.2010, 23:28          

# 22  Petunia super tipp ... z.B. für ferienwohnungen ohne backofen, aber es macht auch einfach so laune, das auszuprobieren.

27.12.2010, 09:14          

# 23  Lonimaus Den Tipp fand ich gut, hatte das Rezept schon lange ausgedruckt liegen, wollte das dann bei passender Gelegenheit ausprobieren, und nun war es dann soweit. A b e r ?????
Zum einen klappte es wohl nicht gut, da die Wassermenge nicht exakt angegeben wurde, man sollte einfach mit wenig Wasser anfangen. Das habe ich auch gemacht, immer ein wenig mehr, aber die Angaben mit dem Wasser kamen mir schon von Anfang an komisch vor.
In der Pfanne war dann nur eine Schicht "Pappe" - ungenießbar -.

Den restlichen Teig wollte ich nicht wegwerfen, also habe ich mir überlegt, was ich da so machen kann. Äpfel und Mandeln mit Zucker drauf und ab in den Ofen. So konnte ich das dann noch mit den Enkeln essen, obwohl die Enkel Kuchen von der Oma anders kennen.

Es war aber einen Versuch wert.
Ich lese zwar viele begeisterte Antworten, aber keine Auskunft über gelungenen Erfolg oder Misserfolg.
Hat jemand von Euch dieses "Brot aus der Pfanne" schon probiert?
Gruß
Lonimaus

07.02.2012, 19:30