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Rezept: Schmalzplätzchen
Teig:250g Zucker
2 Eier
1 Vanillezucker
1 Backpulver
250g Schweineschmalz
500g Mehl
- alles durchkneten (geht etwas schwer, aber nicht verzweifeln)
- ausstechen + garnieren nach Wahl
- bei 180°C backen
Schmeckt super knackig, nicht nur zu Weihnachten sondern jeder Zeit zum Kaffee oder Tee.
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