Rezept: Schmalzplätzchen

Teig:
250g Zucker
2 Eier
1 Vanillezucker
1 Backpulver
250g Schweineschmalz
500g Mehl

- alles durchkneten (geht etwas schwer, aber nicht verzweifeln)
- ausstechen + garnieren nach Wahl
- bei 180°C backen

Schmeckt super knackig, nicht nur zu Weihnachten sondern jeder Zeit zum Kaffee oder Tee.

Von Toffel

 



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Kommentare unserer Leser (5):

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# 1  Katja blöde Frage: schmeckt Schweineschmalz nach "Schwein" bzw. kann man das auch durch das evtl. neutralere Butterschmalz ersetzen ?

02.03.2009, 13:39          
# 2   wie lange müssen die backen?

02.03.2009, 14:51          
# 3  Manni Die schmecken richtig lecker
super

03.03.2009, 20:57          
# 4  Manni schmecken super lecker mmh

03.03.2009, 21:00          
# 5  Toffel es ist ein altes Rezept von meiner Oma und ich kenn es nur mit Schmalz aber die Plätzchen schmecken nicht nach Schwein und die Backzeit je nach dem wie braun man sie haben möchte (ca 10 min)

07.03.2009, 11:08          

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Tipp vom 28.02.2009, 19:06
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