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Rezept: Spaghetti verwerten - mit Sojasprossen und Ei
Ihr braucht:Spaghetti (Menge nach Hunger)
ein Glas Sojasprossen
2-3 Eier
Sojasauce
Butterschmalz zum Braten
Die Sojasprossen gut abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten. In eine Schüssel geben und beiseite stellen (oder eine neue Pfanne nehmen). Jetzt die Nudeln anbraten, bis sie ein kleines bisschen knusprig werden. Die Sprossen unterrühren.
Jetzt mit Sojasauce "ablöschen" (besser zu wenig als zu viel, da recht salzig - besser nachwürzen!).
Dann die Eier aufschlagen und verquirlen und über die Nudel-Sprossenpfanne drüberglibbern (so heißt das bei uns ^^)...
Gut vermengen, bis die Eier langsam zu stocken beginnen.
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