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Rezept: Nudelauflauf (schnell, einfach, lecker!)
Zutaten:1 Auflaufform ;-)
ca. 400g Tagliatelle
(die sind ja immer so in Nestern gerollt... wenn man die zerdrückt hat man "kurze" Tagliatelle: die gibt es auch schon in kurz zu kaufen aber keine Ahnung wie die heíßen)
2 Eier
einen Gouda zum Reiben (also nicht in Scheiben!)
1/2 Becher Sahne
1 Dose geschälte Tomaten
3 Scheiben abgepackter Kochschinken (dieser kreisrund gepresste)
1 Hand voll Semmelbrösel
Butter
Nudeln nach Anleitung kochen.
In der Zeit die Eier in einer Schüssel schlagen, mit der Sahne verquirlen. Die Tomatendose öffnen, die Tomaten gut darüber abtropfen lassen und auf einen Teller legen. Die Sauce in die Sahne-Ei-Mischung geben.
Den Schinken kleinschnippeln. Wenn die Zeit noch reicht, Käse reiben ;-) Nudeln abgießen (evtl. dann den Käse reiben :P).
Nun ca. 2/3 der Nudeln in der Auflaufform verteilen. Tomaten zerpflücken und darüber geben, eben so Schinkenstückchen. Nun die Sahneeitomatensauce-Mischung darüber geben. Jetzt die restlichen Nudeln darüber verteilen. Geriebenen Käse drüber. Dann die Semmelbrösel drüberstreuen und kleine Butterflöckchen verteilen.
Für 30 Min bei 200°C in den Ofen!
PS: Beim ersten Mal sollte man zwischendurch immer mal nach dem Auflauf gucken, ob er oben zu kross wird... im Notfall mit Alufolie abdecken!
Achja... für den anderen halben Becher Sahne... siehe Tortellini alla Panna *g*
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