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Rezept: Nudelsalat mal italienisch
500 Farfalle oder Fusilli oder am schönsten Schleifchen3 Frühlingszwiebeln
50g gertocknete Tomaten in Streifen geschnitten
100g Pinienkerne in der trockenen Pfanne geröstet
1 EL frischer Oregano feingehackt (es geht auch getrockneter)
60 ml Olivenöl
1 TL frische Chillies feingehackt
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Alles mischen
Für das Dressing das Öl (man kann auch das Öl von den getr. Tomaten verwenden), Chillies, Knoblauch, Salz u Pfeffer nach Geschmack in einem Schüttelbecher mixen. Das Dressing über den Salat geben und gut mischen.
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