Kräuteressig selbst gemacht...

... ganz einfach.

Ich hatte zuviel Thymian in meinem Topf. Was macht man damit? Nur trocknen? Muss nicht sein.

Also, großes Bund abgeschnitten, gewaschen und in eine leere 1 1/2 Liter PET-Flasche gesteckt. 1 Liter einfachen, weißen Essig draufgekippt. Und 1/2 Liter Apfelessig. Paar Tage hell stehen gelassen. Dann dunkel gelagert.

Schmeckt einfach himmlisch an jeden Salat.




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Kommentare unserer Leser (5):

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*# 1  Carry Danke für die tolle Idee die werde ich heute noch in die Tat umsetzen.

04.07.2009, 08:30          
# 2  Shila Super vielen Dank!! WErde ich gleich nächste WOche ausprobieren!!

05.07.2009, 11:13          
# 3  Nelly Toller Tip
Meinst du den einfachen Essig den
Essigessenz?
Gruß Nelly

05.07.2009, 17:46          
*# 4  SCHNAUF Apfelessig. Das ist die Idee. Mache zwar meinen Kräuteressig seit Jahren selbst, aber darauf muss mich erst der schwarze Vooooochel schubsen. ;-)
Meine nächste Ladung Kräuteressig wird damit angesetzt. Versprochen!

09.07.2009, 12:47          
*# 5  Abraxas3344 Übrigens...... ich hab heute noch ne halbe Flasche, seit jetzt eineinhalb Jahren. Der schmeckt erst jetzt richtig gut

15.01.2010, 20:54          

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Tipp vom 02.07.2009, 20:36
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