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Verbrannten Auflauf retten
Kennt ihr das? Einmal nicht aufgepasst und schon ist die Kruste des Auflaufs zu dunkel oder gar verbrannt.Hier die Rettung: Oberste Schicht mit einem scharfen Messer entfernen. Einen Guss aus verquirltem Ei, Sahne oder Milch und geriebenem Käse herstellen und über den Auflauf geben. Bei schwacher Mittelhitze noch einmal überbacken.
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Kommentare unserer Leser (2):
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# 1 friedchen Vorbeugend, damit der Auflauf garnicht erst anbrennt decke ich ihn mit Alufolie ab. Die Alufolie entferne ich dann 5- 10 min bevor der Auflauf fertig ist- wegen der leckeren Kruste halt ;-)
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