Rezept: Zucchinichips

# 1  werschaf warum ist das gesünder als Chips?

13.08.2009, 12:39          

# 2  pipelette Ist das dein Ernst?

13.08.2009, 12:43          

# 3  Anonymous Durch das Frittieren werden Vitamine abgetötet. Chips bestehen aus Kartoffeln, einzig ungesunde ist eigentlich nur das Fett, welches in beiden Fällen der Fall ist, daher ist werschafs Einwand absolut berechtigt.

13.08.2009, 18:08          

# 4  knuffelzacht Chips sind frittierte Kartoffelscheiben, und Kartoffeln sind auch gesund. Fettig sind se beide nach dem Frittieren. Also ist wohl das eine nicht gtesünder oder ungesünder als das andere. Aber frittierte Zucchini sind mal was anderes und bestimmt auch sehr lecker.

13.08.2009, 18:34          

# 5  Bernhard Vitamine kann man nicht "abtoeten", hoechstens zerstoeren. Und das haengt ganz vom Vitamin selbst ab. Vitamin C hat z.B. eine Schmelztemperatur von 190 Grad Celsius...

13.08.2009, 19:51          

# 6  luzifer h. also gesünder sind die bestimmt nicht als kartoffelchips... aber mal ne gelungene abwechslung! und wer seine vitamine in knabberware zu sich nehmen will spinnt doch... wenn man sich sonst halbwegs ausgewogen ernährt passt das schon!

13.08.2009, 20:22          

# 7  pipelette Und doch sind sie gesünder als Chips, wenn ihr mal bedenkt was für eine Chemiepampe das eigentlich ist, aus der die Würzmischungen bestehen, in denen die Chips getränkt sind...

Dass in in heißem Öl frittierter Zucchini keine (oder nur weniger, KEINE AHNUNG) Vitamine mehr drin sind ist klar... ^^

14.08.2009, 04:50          

# 8  Eifelgold Eine Alternative zu gekauften Kartoffelchips sind die Zucchine bestimmt. Und zur Erntezeit sicherlich einen Versuch wert.

15.08.2009, 09:33          

# 9  Anna hey, ich mache diese chips immer im backofen.

backofen auf 80 grad vorheizen, zucchinischeiben auf 2 gefetteten backblechen nebeneinander auslegen. mit paprikapulver und salz bestreuen und bei 1 1/2 stunden backen.

09.04.2010, 11:46